第286章人面兽心

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第二日祭过了祖宗，转眼便到了年三十。

作为一年中最隆重的节日，古人对其的重视远远超过现代人想象。

满月还好些，对于古人的疯狂还能理解。

作为一个八零后，小时候也是度过一段物质匮乏的日子的。事实上，在她的记忆里，95年前的生活似乎与父辈们的差距并不大，那时能吃点肉丝就是开荤了，大多时候还是蔬菜打官司，唯一比父辈们强的大概就是隔三差五的还能吃点鱼，蛋，肉丝，一月内总一顿红烧肉或者蹄髈什么的大荤。

比起父辈自然是好多了，可她生活在江南，是全国最富庶的鱼米之乡，她读大学后，就亲耳听到几个来自内陆的同学说小时候一个月也见不到荤腥，最盼望的就是过年。

是的，儿时吃不到肉的同学盼望过年，她这个少肉食的人也盼望过年，因为过年可以敞开肚子吃，没人会说你，甚至会让你多吃，这样的感受难以用文字描述，九十年代出生的孩子大概已难以想象吃点肉丝就算开荤的景象了。

来自后世的她尚且如此，更不用说古人了。

肉食者谋之，肉是属于有权人吃的东西。

就算是一般地主家也不能常吃，莫说肉了，就是小地主家顿顿白米饭，精面都是奢望。地主家尚且如此，普通百姓就更不用提了。

所以人人都盼望过年，对于大明绝大多数的百姓来说，这是一年中他们唯一可以吃到点油水的时候。

今年杨家村显得很是热闹，族人的盛会有了明显的改善，即使没去满月那干活的，也比往年好。公中每月一下多了500两的巨款，大伯父是个心善的，他最见不得人吃苦，便拿出了许多钱让人买肉，分给族人。

那些没去干活的更是多分了两斤一个人，每人还给了一斤白米和二斤白面，让族人欢喜极了。

满月吃过早饭，便来到厨房，她的伤其实好得差不多了，但家人还是不肯让她干重活。她闲得蛋疼，便央了虞氏，让她来厨房看看。

虞氏知她技痒了，关照了几句，便睁一眼闭一眼地让她去了。

见到十一姑娘来厨房了，一群烧饭的厨子比看到亲人还亲。

上回给十一娘打个下手，还被指点了，可是受益不少呢。

纷纷过来行礼，然后带着她看菜。

除夕的团圆饭可是春节里重要的一环，所以也就有了“做隔夜”的说法。因大菜硬菜多，所以从年二十九，甚至年二十八就要作起来。

比如这捆蹄，昨天就做好了，浸了一|夜味道都进去了。今个儿趁早拿纱布裹起来，包紧，用绳子捆扎好，放到屋外，到了下午拿回来，解开切片，葱末酱油加点麻油辣椒，上盘后就是下酒最好的冷菜。

又有人把今天的菜单拿来给她看，一边看一边讲解烹调方式，满月笑着道：“磐安乃浙江四江（钱塘江，曹娥江，灵江，瓯江）之源，山高谷深，涧水清澈，流速湍急，正因如此，磐安的淡水石斑鱼才能脱颖而出。”

一群人仔细聆听，看来十一姑娘是有高见，又要指点他们了。

“淡水石斑鱼之珍贵毋庸多说，而唯独磐安的淡水石斑鱼体型不如旁地的粗大，咱们这儿的鱼就跟磐安这地儿一样，山多地狭孕育出了磐安人南人北相的性子，咱的石斑鱼也是个小体瘦可却强悍有力，无论水流多急，总能生存。”

一群人不由哈哈大笑起来，这话一语双关，说得正是磐安乃至整个金华人的性格。

金华这地，气候偏高，雨量偏少，日照偏多，虽是东邻台州，南毗丽水，西连衢州，北接绍兴，杭州的，看似四通八达之地却偏偏陷在了金衢盆地东段，典型的丘陵盆地地区，换句话说，咱被大山包围了。

山多可耕种的田地少，偏偏交通还不是很发达，能走的路就那一条，许多人一辈子都没出过自家十里地。境内虽河流也不少，可时常还是会发生械斗。

村民抢地，抢水，斗殴与吃顿饭也差不多，厉害时，甚至会形成几千人的械斗，官府也没办法，民风之彪悍令人侧目。

而磐安……

咳，别看这里驻扎着不少宋朝士大夫的后代，可打起架来却是一点都不含糊，这里靠山，能耕种的田地更少，两家因水源啥的争斗已不是新鲜事了。

身为本地人自然听得懂十一娘话里的意思，不由一乐，哈哈大笑了起来。

“十一姑娘，今年春播时您还没回来，县里的王家和张家为了抢水，出动了一千来人，狗脑子都打出啦！”

满月不由冒冷汗，这胖胖的烧饭师父眼里冒着的光芒真令她胆寒，居然如此兴奋……

摇了摇头道：“要我说何必呢？如今世道太平，哪有那多山匪？所谓靠山吃山，山里多得是宝贝，组织一个队伍，把山里的东西卖去宁波早发财了，哪里需要在这里打成狗脑子？”

“十一姑娘，他们要有您的脑子早发财啦！”

胖厨子话说到了一半，一双小眼睛忽然亮了，“十一姑娘，山里的东西卖到宁波真能值钱？”

“那得看什么？”

满月好笑地道：“你有兴趣？那晚点我好好考察考察，到时你别干厨子了，专门来给我做事怎么样？”

胖厨师很想说好，可一想，自己除了做饭啥也不会，而且做的饭菜连十一娘的一根小指都比不上，自己答应了那不是没有自知之明了么？

想到这里便是摇头，讪讪道：“小的就会做饭，好做的不好，哪里敢耽误十一姑娘的大事。”

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