第二十六章可口零嘴

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“小安，让你去上学，并不是在乱花银子，姐姐让你去上学，是为了让你长大后成为一个有用的人，当然，如果你能考上个功名，那就太好了，不仅可以光耀门楣，还可以让家人们过上好日子。”沈清清安抚弟弟道。

“要是我考不上功名呢？那不就浪费银子了吗？”

沈清清觉得弟弟的脑子，已经被奶奶的思想给洗脑了，他总是说浪费或是乱花银子，这点可不好，一定得把他的错误思想纠正过来。

“即便你考不上功名，但起码你会读书写字，长大后也可以找到一份体面的活计，不至于天天在家种地，发愁，自己为何挣不到银子？”

沈小安听后，觉得姐姐的话很有道理，便没在继续的纠结下去。

沈清清休息了一会后，打算给家人们烹制美味的羊肉。

羊肉其实烤着吃最香，不过由于佐料有限，沈清清打算熬一份白萝卜羊肉汤和做一份红烧羊排。

中午，一家子吃着美味的红烧羊排，喝着奶白的羊肉汤，畅快不已，吃的满口生香、津津有味，觉得日子过得十分的惬意，温暖。

饭后，沈清清收拾好碗筷，便叫上妹妹和弟弟帮忙，同她一起把花生的壳给剥了，剥出的花生仁她有大用处。

而沈钟氏也没闲着，吃好午饭后，又开始缝制起棉袄来。

冬天的白天总比夜晚要短不少，一家四口感觉没做多少事，又到傍晚了。

沈清清买的十斤花生也剥好了，花生仁大部分长得都很饱满，品相差的，她给挑了出来，装在一个干净的碗里，留给家人们吃着玩。

晚饭很简单，把中午的剩菜热了热，另外再炒了个醋溜白菜，配着糙米饭一起吃，一家人也吃的饱饱的。

晚上由于天冷，一家子，吃好饭，坐在堂屋里闲聊了一会，便各自洗漱，回屋休息。

沈清清躺在床上默默的算了算手上还剩下多少银子，回家后的这段日子，她花了不少银子，只出不进，手上还剩一两多银子，看来得加快挣钱的步伐了，不然手上的这点银子能不能用到过年，都是个问题?

算完银子，她又开始想着用花生做什么零嘴？

她会做盐焗花生、蛋酥花生、鱼皮花生、酒鬼花生、花生糖，还有胡豆，她会做怪味胡豆和香酥胡豆。

考虑到食材不够和佐料不够，还有糖和盐的成本太高，她打算先做鱼皮花生、蛋酥花生、怪味胡豆和香酥胡豆，这一次她决定谨慎一些，不能再被外人偷师了，至于这些零嘴上市后，有人要模仿，她也没办法，至少做法不能从自家流出，自己得留着方法，先多挣点银子再说。

想了一大堆后，沈清清才发现身旁的妹妹早已睡着了，打了一个呵欠，没在继续思考下去，放松心态，慢慢睡去。

第二天当她醒来时，天已大亮。

想着今天要开始制作零嘴，她连忙从被窝里爬了起来。

吃过早饭后，她便开始在厨房里忙活着。

沈巧巧见姐姐要做零嘴，也开心的来帮忙。

于是乎，沈清清同沈巧巧一起，在厨房里忙得的不亦乐乎。

由于沈清清买的胡豆和花生并不是很多，她们忙活了一上午，四种不同口味的零嘴便做好了。

沈钟氏和沈小安，闻到厨房里传来的阵阵香味后，也兴冲冲的走到了厨房，见零嘴已经做好，迫不及待的想尝尝。

沈清清让家人们先尝尝已经冷却的鱼皮花生和蛋酥花生，后尝怪味胡豆和香酥胡豆。

家人们尝过后都拍手叫好，沈清清也尝了尝自己做的零嘴，尝过后，她觉得比起自己在现代吃的这些零嘴的味道，要稍微差一些，不过也算好吃了，要是佐料更齐全一些，味道便会更好，可是这是在古代，很多佐料都没有，她能做出这些还算好吃的零嘴，已经不错了。

“清清，你太能干了，怎么会做出这么好吃的零嘴呢？你以前可不会这些？”沈钟氏疑惑的问道。

“嘿嘿，奶奶，这些零嘴的制作方法，是我这些日子苦思冥想，才想出来的法子，以前我们家条件太差，哪有银钱买做零嘴的食材嘛？以前我都没敢想，我们会过上今天这样的日子。”沈清清心里很无奈，又对家人们撒了一个善意的谎言。

“是呀，我们家实在是太穷了！”沈钟氏叹息道。

“以后我们一定会过上好日子！今天大家吃的零嘴，我打算拿去镇上卖，如果生意好，每个月我们都会有银子可以进账，这样就不会再过上以前那样的穷日子了。”沈清清笑着对家人们说道。

“太好了！姐姐，你做的零嘴真好吃！零嘴一定会卖好多钱。”沈小安拍手说道。

“嗯，会的，不过大家可得保密，这些零嘴的制作方法可不能告诉外人，只能我们一家子知晓，一旦方法被泄露，我们就挣不了银子了。”

“嗯，这是当然！”

沈清清默默的估了一下零嘴的重量，花生由于去了壳，做成了鱼皮花生和蛋酥花生，重量上可能总共不够十斤，而胡豆的重量应该会增加一些。

沈清清突然想起来，自己忘记买油纸了，只好让沈钟氏帮忙找来四个干净的布袋，分别把四种口味的零嘴装进布袋里，然后称了称它们的重量，鱼皮花生和蛋酥花生一共有九斤，而怪味胡豆和香酥胡豆一共有十三斤，做这四种口味的零嘴，成本不算很高，沈清清打算先卖五十文一斤，如果不好卖，再适当的降点价。

沈清清本打算把四种零嘴都拿去卖，可是看到妹妹和弟弟时不时投来的期盼目光，她决定各留半斤起来，给家人们吃，于是，让妹妹去拿来几个干净的碗，装零嘴。

两个小孩见有这么多零嘴可以吃，开心的跳了起来。

剩下的二十斤零嘴，沈清清打算下午就拿去镇上的长兴茶楼卖掉。

午饭后，沈清清把事先装好零嘴的四个布袋，放进背篓里，同家人们告别后，背上背篓，慢慢的走去村口。

刚走到村口，便看见了一辆牛车，不过，牛车上没坐多少人，只有一个男子和车夫坐在上面。

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