第43章 甜蜜的惩罚
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大块的猪肉被细细地切碎,很快变成了肉泥。
在这个世界中,动物都是生长在山林中,特别是大腿部分的肉,十分有弹性,不像是从小在猪圈中长大的肉。
由于没有面粉,乐丹将一只放在火堆边烤着的紫果拿了过来。
扒开果皮,里面的果肉也是紫色的。
火已经带走了它大多数的水分,现在整个紫果看起来缩水了好几圈。
乐丹将紫色的果肉放在案板上,用刀羊角的平面将果子碾碎,成块的紫果变成了紫色的果泥。
将果泥和猪肉相混合,紫色红色看起来有些不太好看,不过炸出来应该差不多吧。
看着案板上一个一个长相不怎么样的小圆球,乐丹安慰着自己,没关系,好吃就行。
之前炼的油还有好几个罐子,她挖出一大勺放在锅里。
猪油很快化成液体,咕嘟咕嘟地向外冒着泡泡。
乐丹拿起了蒙斯给她做的筷子放在油中试探温度,很快筷子的周围有了细密的小泡泡,油温正好。
她将一个个紫红的小圆球下到了油中,油脂和肉发生剧烈的反应。
骨头锅上面弥漫着白色的烟雾。
用筷子小心地戳着丸子的底部,让它不要粘锅,丸子在油中上下漂浮着,若隐若现。
香味很快散发出来。
不得不说炼油真是她做过最好的决定了。
有了油的加持,什么难吃的东西都会变得好吃起来。
丸子的表面开始变得有些金灿灿的,火候差不多了。