第168章 一刀流屠夫

这种弹跳显示出红眼兔具有相当高的敏捷和力量。

老李进到饲养场之后，一改之前慵懒的神色，神情变得极为认真和专注。

这是专业屠夫的态度。

他举起屠刀，宁石便感受到一股极强的煞气从他身上散发出来，那是几十年屠夫工作积攒的杀生气息。

“看好了！”

老李淡淡的说道，手里笨重的屠刀仿佛活了过来，一下子变得灵巧无比。

一刀残影划过，一只红眼兔便倒在了血泊里，在兔子的颈部，一道恰到好处的伤口出现，割断了它的气管。

从伤痕看，这一刀仅仅只割破了兔子的皮毛和气管，其余部位没有伤害分毫。

宁石一脸佩服，老李在刀法上的造诣，除了没有刀意之外，技法上绝对不弱于自己。

老李继续说道：“我们是屠夫里的一刀流。

一刀流的定义，有三层含义。

杀生只用一刀，尽量减少生灵的痛苦；

从杀生到屠宰，全过程只使用一把刀，与手中的屠刀做朋友；

一刀流的终极目标，只出一刀，便能完全肢解肉食。”

解释完一刀流的理念，老李轻松的提起上百斤的红眼兔，来到饲养场东边的屠宰大棚。

这里有案板和冰箱，老李完全没有保留，手把手的教导宁石屠宰的技术。

“假如我之前不认识红眼兔，是第一次屠宰它，我们首先要观测红眼兔的形状，判断它属于哪一系的生物，每一系生物的身体，会有一些共同的特点，这是观测法；

之后，我们要用手去触摸红眼兔的身体，尤其要摸出红眼兔的骨骼脉络，这是摸骨法；

沿着骨骼脉络，我们将红眼兔肢解宰割，不同的部位要分开归类，这是归类法；

红眼兔哪些部位有什么作用，哪些能吃，哪些不能吃，有经验的屠夫一眼就能看出来，这是判定法。