151 不记名

韩东文的嘴角却不经意间上翘起来。

文殊同判断无错，的确应当以国安为重。

所以，该国安司动作了。

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“头盘头道，云上七星！”

唱菜的环节并不一定要有，还很容易显得并不庄重。

但若有了，便一定是名贵的佳肴。

每人面前的盘中是一尾石斑鱼，是为七星石斑中最为昂贵的“皇帝星”，以巧刀剔刺去骨，斑腹剖做蝶展双翅状入碟清蒸。

蒸，却不是用水来蒸。

蒸这尾鱼的材料，是以上好的火腿、整鸡、整鹅、鲜鲍、香蕈熬制半日，成汤之后再将鸡鹅肉切做肉茸重新下入汤中，鸡鹅茸入滚汤熟成膨起，吸去汤中油脂，便成了上好的汤头。

鸡扔掉，鹅扔掉，火腿鲜鲍香蕈一并扔掉，仅留下这汤。

这汤却不用来喝，而是用来蒸这尾鱼！

出屉的皇帝星，鱼肉泛白，极其鲜嫩，左以青姜澹蚝，原先停留在众人唇齿之间的葡萄果香顷刻间便被冲击得荡然无存。

“蒂尔达大公，这道菜最妙之处是鱼腩前裙边三寸，您请用。”

小红豆的声音传来，韩东文侧目一看，她正将餐前的“皇帝星”分好，小心地奉进汤匙中，给蒂尔达盛出这精华中的精华。

韩东文有样学样，将快子刺入鱼腩前部，将白嫩如玉的鱼肉分开，夹起那块饱溢着汤汁的裙边送入口中。

不管多少次，味觉的感受总是给人以幸福。

“很美味！”

蒂尔达的脸上也露出了罕见的讶异和喜悦，小红豆低声一笑，转身探向了自己身前的石斑鱼。