第70章虎皮鸡蛋将军被扣在宫里了

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  唐阮阮但凡做美食，都会多做一些，身边的丫鬟小厮，也常常能分食到美味，以至于大家帮她干起活来，都格外起劲。

  唐阮阮先烧了一锅水，将鸡蛋一个接一个地轻轻滚进锅里，慢慢煮着。

  直到鸡蛋熟了，才捞了出来。

  她拿起一个鸡蛋，朝着案板轻轻一磕，然后沿着案板稍微用力滚了一圈，鸡蛋的壳便碎了，这时里面的膜还连在一起，轻轻一撕，便将大部分蛋壳一把剥了下来。

  一个光光溜溜的煮鸡蛋，便乖巧地滚到了碗里，浑圆的肚子，让人想伸手戳一戳。

  然后，她又继续剥下一个鸡蛋，采萍和明霜见状，也过来帮忙，三个人一起动手，十几个鸡蛋便一下子就剥好了。

  圆滚滚的煮鸡蛋，老老实实挤在碗里，想滚却又滚不动，有种笨拙的可爱。

  唐阮阮随即烧了一锅油，烧到六七成熟左右，油便开始有些不安分了，然后她小心翼翼将鸡蛋下入锅里，于是鸡蛋们一个个排着队往锅里滚去，油温越来越高，锅里发出闷闷炸声，十分火热。

  白白的鸡蛋耐不住高温，便开始投降，逐渐转为浅黄色，每个鸡蛋上，唐阮阮都提前划好了花刀，此刻，有刀纹的地方，便成了热油的重点攻击地，刀口两边的蛋白，被炸得微微撅起，有的还微微裂开了嘴，冲着人笑。

  当鸡蛋们彻底投诚，变为金黄色后，她便将所有的鸡蛋捞出备用，又重新烧了些底油，这次则是为了炒料。

  油烧至八成熟，倒入了葱段、干辣椒、八角和姜片，又加了一勺豆瓣酱和自制的辣椒酱，不停翻炒，便炒出了红油。

  炒匀后，她又点了些酒进去调味，一锅佐料叽叽喳喳，闹个不停，然后她盛了一碗水，当头浇下——

  “滋”地一声巨响，便浇灭了锅里的闹腾，然后她慢条斯理地倒了点酱油和耗油提鲜，酱汁逐渐浓稠，她用了一个漏勺，将其中的料渣捞出，便只剩下一锅完美的红汤。

  她将炸好的鸡蛋们，一股脑儿倒入了红汤中，裂开口的鸡蛋，最先吸收了汤汁的鲜辣，翻滚了两下，便令人刮目相看了。

  待鸡蛋们都排好在锅里，她便盖了锅盖，打算焖煮一会儿。

  香味四溢，明霜不由得咽了咽口水，采萍笑道：“将军还没回来，你就忍不住了？”

  明霜低声道：“等将军忙完回来，黄花菜都凉了……”

  唐阮阮碰巧听见，温柔笑道：“一会你们先吃吧。”

  明霜连忙摆手，道：“不用！不用的！”

  唐阮阮道：“没关系，凉了怕不好吃了。”

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