第194章 国宴逼格扛把子(二合一)
妙芙则从尚食局调去了尚宫局,如今是司言司的司言,时常能同谢小白碰面。
这回,谢小白把妙芙从尚宫局借了出来,同她一道筹备国宴。
大雍刚刚打完仗,国库空虚,一切从简。三人商定下了四道凉菜四道热菜和四道点心的规格。她们在力求宾客吃得好吃得饱的同时,绞尽脑汁用更少的银子把这些菜做得更有逼格一些。
而谢小白做的这道“浑羊殁忽”,就是这次国宴逼格的扛把子。
“妙芙,你再去打听一下今日赴宴的人数。我们按照来宾数计算用鹅量。”
“糯米上蒸笼。”
“香菇、冬笋、豌豆、栗子、干贝和五花肉丁一起下锅炒熟。”
“整羊剥皮去肠胃。”
谢小白一道道指令有条不紊地下达,她还能听到不远处隐隐传过来的鹅叫和羊叫声。
“来了六个五大三粗的大胡子!”妙芙兴致勃勃地把这个消息带到尚食局。
他们大雍朝也是上六人,一只鹅两人食,杀六只鹅即可。
谢小白挑起刀,挽了个刀花,给子鹅除脏剔骨,过程中一丁点皮都没破。
她把处理好的鹅递给妙芙,“按揉鹅身,用盐和花椒腌渍入味。”
待所有食材准备齐全,谢小白把五花肉丁、蔬菜丁和糯米饭混合均匀,塞进子鹅的腔膛里,又把一只只子鹅塞进羊腔,把剖开的口子重新缝合,开始慢慢炙烤。
宴酣,谢小白这羊肉也刚好煮熟。
在谢小白的带领下,宫人们抬着烤羊,进了含元殿。
使节操着一口不标准的大雍话,瞥了一眼烤羊,眼睛一亮,“这是烤全羊?”
北诏的子民是游牧民族,就好这一口。
谢小白当着宾客们的面,切开羊腹,从中掏出一只只子鹅,放到瓷盘上。
她身着华服,动作行云流水,眉眼含笑,姿态闲雅,单是看她切肉,就是一种享受。
众人的注意力都从舞姬的身上转移到了谢小白握着切刀的纤纤玉手上。
只见谢小白又换了一把更小的刀,将子鹅对半切开,黑糯米、黄栗子、青豌豆、白干贝和五花肉丁相继从切口涌出,各种食材的香味混合在一起,汇合成勾得人食指大动的焦香。