第111章 剿匪

二楼昨天晒起来的菜有些已经半干，可以调料去腌制了，萝卜还要等到下午还可以。

另一边还在晒新洗好、切好的菜和萝卜。

腌制菜与萝卜，非常简单，只需要把盐抹均匀就可以了，人人都可以做，而且一学就会。

一位沈大娘笑盈盈地说：“原来许姑娘你是要腌菜干的呀。”

许烟一听就知道这是一位行家：“沈大娘在家里是不是也常腌？”

沈大娘笑呵呵的：“是腌过几会，青菜丰收的时候，舍不得看着它们在地里烂掉，都会摘回来用大陶罐腌起来，过冬了也能有个菜解解腻。”

另一位贺大娘也开口：“我们家里也有去年腌制好的菜干，平时用来熬汤。”

许烟：“味道如何？”

贺大娘毫不犹豫：“当然肉汤好啦，也只有大户人家，天天吃腻了肉，才会想着吃干巴巴的菜干。”

许烟：“你们可以把菜干和肉混在一起煮呀。”

沈大娘皱着眉头看着许烟：“那也得用三层肉去煮，菜干把肥肉吸收了，那才叫一个美味，但是一般家庭，那舍得这样去糟蹋猪肉呀。”

贺大娘提出她的建议：“许姑娘可以做泡菜呀，我们家家户户有会吃泡菜，肯定会大卖的。”

沈大娘附和：“对呀，我们都会做泡菜的。”

许烟大喜过望：“可以、可以，我们把剩下的菜，全部用来做泡菜吧。”

许烟亲自带着贺大娘去跑一趟菜摊，看看市场上还有没有哪些适合做泡菜的蔬菜。

结果走了一圈发现，摊贩上有的菜，自家拿里都有了。

但也不是全然没有收获，许烟买了两条莲藕，买了十几包莲藕种子。

莲藕汤可是极好喝的。

许烟问沈大娘：“这莲藕除了熬汤，还能怎么样吃？”