改革篇第246章：开会，传授技艺

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看着大堂内众人的反应，杜乘风很是满意，这现代菜肴的第一炮算是打响了。

超前的现代营销手段，用在这些古代食客的身上，效果看起来是杠杠的。

大堂内的众人吃饱喝足之后显然都还是一副意犹未尽的样子。

刚才在大堂内的第一批人离去之后，又陆续来了数批顾客，每次都是把这望江楼的大堂挤得满满的。

直到望江楼厨房内准备好的食材彻底消耗完之后，卢掌柜才不得不宣布今日的免费品尝活动结束。

而这时，时间已经到了下午的三点左右。因为免费品尝活动的火爆，杜乘风和卢掌柜等人甚至忙得连午饭都没有来得及吃。

就在这个时候，李孝恭才坐着马车珊珊来迟。

李孝恭走进内堂见到杜乘风就满面春风地说道：“乘风兄弟，你这是做了什么搞得这场面如此火爆呀我在对面的茶楼上可是观察了你们半天了。”

杜乘风脸色一愣，心里暗道：我说怎么半天才来，合着在对面盯着半天了。

这李孝恭果然是老江湖呀。行事风格总是与众不同。

不过嘴上杜乘风还是严肃地说道：“王爷，如果我告诉你今天望江楼的所有菜肴都是免费提供的，你不会怪罪吧”

啊全部免费李孝恭面色一僵，不过转瞬间他又意识到什么，继而大笑道：“哈哈，乘风兄弟你这是哪里话，既然本王把望江楼的所有经营权利都交给了你，自然就都是乘风兄弟你全权作主了。”

“本王相信，既然乘风兄弟这样做，就自然有你的用意和道理。想来以乘风兄弟的能力，定然不会让本王亏本的对吧”

杜乘风爽朗笑道：“哈哈，王爷高见，明察秋毫呀。这望江楼还有我三成收益在，我又怎么舍得让他亏本呢”

卢掌柜也激动地说道：“王爷，还真别说，二东家的这个主意真的是太高明了。”

“虽然我们的新式菜肴都免费了，可是神仙酒的销量和其它茶点之类的销量足足比平时高出一倍还多。”

“而且，也把这新式菜肴的名声打出去了。相信不出几日，经过这些顾客的口口相传，加上我们望江楼的良好信誉和口碑，我们的新式菜肴很快就能在长安城家喻户晓的。”

“哦”李孝恭欣喜地说道：“乘风兄弟，这莫非就是你所说的营销手段，促销吗”

杜乘风解释道：“没错，没有付出就没有收获，这也是利用了一般人都喜欢占便宜的心理。虽然免费，但是只要操作得当，通常都是有赚无赔的。”

“好乘风兄弟好计策，倒是本王显得有些坐享其成了。”李孝恭微笑着自嘲道。

事实证明，李孝恭虽然不善经营，但是识人的眼光和胆魄却远非一般的闲散王爷可以相比的。

也只有他能有这种气度和胆量，仅仅凭着杜乘风的一张草图，一份简略的计划书，就敢把望江楼的一切事宜交给杜乘风这个没相处过几次的少年，甚至自愿让出三成的经营收益。

闲话说完，杜乘风神情开始变得郑重起来。毕竟今日杜乘风过来望江楼，可不仅仅只是为了检验这现代菜肴的。

今日来的主要目的还是为了望江楼的改造工程。

不过在这之前还是先要把菜肴的价格先定出来，对了，还有摆盘的技艺杜乘风似乎还没有传授给那些厨子。

想到这，杜乘风正色道：“王爷，卢掌柜，既然决定了这个新式菜肴正式推出，那我们就得把这些菜肴的价格先定一下。”

杜乘风说完又向着卢掌柜说道：“卢掌柜，我这里还有一种摆盘的技艺，你去厨房里面找几个刀工较好的厨子，带上几把小刀和一些水果和黄瓜。”

“顺便把望江楼负责采买食材的人叫过来，一会我们一起开会商讨一下菜肴的定价。”

“好的，二东家，我立刻去。”卢掌柜说完就退了出去。

李孝恭倒是自在悠闲得很，气定神闲地坐在那儿等着。

没过多久，卢掌柜便领着几个年轻的厨子和一名憨厚的中年人来到了内堂。

见人都到齐了，杜乘风站了起来指着那几个年轻的厨子开口说道：“你们几个把东西和盘子放到桌上。我现在要教你们一种技艺，你们都给我看好了，认真学习。”

“好的，二东家。”

杜乘风从食材中拿起一条黄瓜，手起刀落之下，黄瓜就被杜乘风片成了一片一片的花朵一样的形状。

弄好之后又把黄瓜片成的花朵一一摆在盘子的周围，这样一个简单的摆盘就完成了。

接着，杜乘风左手又拿起一枚青梨，右手换了一把小刀。在他灵活的手指下，青梨很快又被雕刻成了一只展翅欲飞的小鸟。

活灵活现的，乍看之下竟然还有一丝丝灵韵。

接下来，杜乘风又陆续雕刻了几种不同的动物，并且把自己脑海中所能记得的所有摆盘花样都片了一些出来。

然后又跟那几个年纪的厨子详细地介绍了一下各种花样的摆盘技巧，和雕刻的方法。

大致地演示了一番之后，杜乘风指着几盘摆好的花样说道：“王爷，卢掌柜，这就是我要跟你们说的摆盘，每一份菜肴装盘之后，再这样进行装饰点缀一下，给人的感觉就显得更有档次一些。”

“也更加的赏心悦目，说白了，就是提高菜肴的卖相，使人吃起来能够心情愉悦。同时也可以形成我们望江楼独特的招牌。”

一直盯着杜乘风操作的李孝恭，听完杜乘风的叙说，不由得啧啧称赞道：“乘风兄弟，想不到你还这样一手呀。”

“不得不说，你这方法果然是新颖别致，独具一格。只是一个小小的改变，就让一份普通的菜肴瞬间变得十分新奇。”

“不仅看起来让人食欲大开，吃起来也是心旷神怡呀本王现在对你可真是佩服之至呀，你这奇思妙想可真是一个接一个，把望江楼的经营权交给乘风兄弟你，实在是本王最明智的决定了。”

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