第二十五章酒楼惊艳

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三人的表情自是一一都落在了佟掌柜的眼中，他方才在后院就听自己的伙计讲，大堂有一哑女带着两人说有稀罕物要卖，询问自己是否要出去看一眼。他瞧自家伙计方才说话的神色，此女子似是大有不同，要不然他也不会贸贸然就跑来请示自己，早就都把人打发走了。

如今他出来一瞧，此女子确是与其他寻常妇人不同，就说她身边站着的那对父女，方才瞧见自己出来后都很是激动，但她却依然是一副如常神色。就凭她这年纪和这份定力，佟掌柜就觉得她不是一般人，他隐隐觉得自己这次出面是来对了，说不定，她真还有什么了不得的物件等着自己呢。

于是佟掌柜就径直来到了朱颜玉他们跟前，非常客气的抱拳问道：

“几位客官好，我就是这间酒楼的掌柜，方才我听店里的伙计来说，你们带了稀罕玩意儿要卖，可否拿出来让我看一看？”

朱颜玉闻言，立马很是客气的从凳子上站了起来，先对着来人淡然一笑算是问候，又微微弯了弯腰算是行礼，然后才抬手示意史文通把竹篓卸下放在了桌上。然后她每一样都拿了些出来，整整齐齐的都摆在了桌面上，才抬头对掌柜的很有礼貌的点点头。

佟掌柜低头仔细一瞧，却也都是他见过两三样的山货，也算不得有什么稀奇的，他脸上不由就有些失望。朱颜玉瞧了他的神色也不着急，扭头比比划划的对小丫头说道：

“你告诉掌柜的，就说这些东西不仅能吃，而且还都非常的美味，只是寻常人家不知它们的做法罢了。掌柜的他若是不信，我们可以借他的后厨做一些，他尝了若是还觉得不好吃，我们立马就走绝不纠缠。”

佟掌柜的瞧着自己还没说话，这女子就似已经知道他要说什么，扭头对着这个小丫头比比划划的说着什么，看样子是要这孩子代为表达些什么，那自己还是等着静观其变吧。这会儿反正也还没到饭点呢，他也有时间听他们具体说说，权当就是解闷儿吧。

果然，待她比划完之后，这孩子就非常机灵的转向了自己，然后甜甜的开口对他说道：

“掌柜的好，我家婶娘说了，这些东西您瞧着可能比较眼熟，但您肯定不知道它们很好吃。若您不信的话，我们可以借您厨房一用，做一道好吃的先让您尝尝再说，若您尝了以后觉得不好吃，那我们就再找找别家酒楼。”

小丫头说话口齿伶俐，逻辑清楚思维清晰，一番话下来，就是朱颜玉听了不由也有些吃惊。佟掌柜的一听，不觉心里也勾起几分好奇来，于是点点头笑着说道：

“好好好，小姑娘说的很不错，既然你婶娘今日如此说了，我老头子也不好驳了你们的面子，叫你们白白受阻。这会儿恰店里吃饭的客官不多，那就劳你们几位去后厨试试，若是真的吃了味道不错，那咱们到时候再谈别的。”

见这掌柜如此好说话，朱颜玉心里不由也对他多了几分好感，于是她笑着点点头以示感谢，就带着小丫头跟着方才传话的伙计，拿着这些东西往后厨去了。进了后厨一看她这才发现，这厨房的地儿还真不小呢，里面不仅什么食材都有，还比史家老宅的东西齐全的多呢，心里不由得就更有底气了。

厨房本来还有两个大厨，每人都带着几个小徒弟，此刻因为没几个人吃饭，所以也都在厨房里坐着闲聊天。小伙计带着她们进去一说，其中的一个大厨听了倒是很客气，他先是对着朱颜玉豪爽的一笑，然后这才慢慢开口说道：

“好好好，您两位是来与我们掌柜的做生意呀。我跟您两位说实话，我们掌柜的这人可是仗义的很，您只要东西好吃客人喜欢，我们掌柜的是一定不会亏待了您的。”

朱颜玉闻言一笑，微微点点头表示感谢，待走到他跟前了又深施了一礼，算是谢过他方才的那番好意。那人瞧了却是一愣，还没等他再说什么呢，跟在朱颜玉身后的小丫头软糯糯的开口说话了：

“谢谢大叔，我婶娘她早些时候生了一场病，醒来之后就不会说话了，我代她先谢过您的美意了。承您吉言，若今日我们做的菜真能得了掌柜的喜欢，那我们自是不会忘了掌柜和您的好意。”

大厨一瞧这丫头居然这么会说话，不由就笑的更开心更豪爽了，边笑他边客气的让开了道，回头还对自己的那几个小徒弟说道：

“你们几个，过来给这位姑奶奶打个下手，等会她若是忙了，你们也去帮帮忙，说不定顺便还能学几手呢。”说完，又扭身对朱颜玉笑着说道：

“小娘子别客气，若是你等会儿需要什么东西，你就只去管叫他们几个皮猴子拿来，剩下的事儿由我去和掌柜的说。”

朱颜玉听了自是感激，心想这人的确还挺有意思，日后说不定他们还能做个朋友呢。于是笑着对他点了点头，就带着小丫头走到了案板旁，动手收拾自己带来的这些东西了。另一个大厨则从他们一进门就开始，一直都是一言不发的，但看他的表情似是很不以为然，朱颜玉瞧了自然也不会多寻烦恼。

现在也不用她再嘱咐什么，小丫头自觉地就处理了起来，朱颜玉倒是悠闲的先在厨房里转了起来。她得先看看这里都有什么食材，然后才能确定什么才是最适合搭配的，自然才能做出最让人无法拒绝的美味佳肴来。板栗跟鸡肉搭配最好，香菇平菇可以做个烩菜，木耳炒个鸡蛋也不错……

想好了自己要做什么，朱颜玉就在厨房里快速的搜寻了起来，她先是切了半只肥鸡，小半块五花肉，抓了把豆芽，切了快豆腐，削了只土豆，捏了把青菜，剥了根葱和蒜苗，找了半拉白菜，一块生姜，打了几个鸡蛋，还找那位爽朗的大厨要了半碗烧酒，然后她就动作迅速的行动了起来。

她先是把鸡肉洗净切块，加进去些生姜片和葱段，又滴了两勺烧酒，抓匀后让鸡肉先腌制一会儿。然后又把五花肉切片，豆腐、土豆、白菜、萝卜切块，香菇、平菇、小蒜切片，把剩余的生姜一部分切片，一部分切沫，葱切段，板栗剥出洗净，花椒和韭菜抹儿备用。

瞧着她这动作敏捷的处理，厨房里的所有人都被她吸引了，每个人都伸长了脖子，好奇的等着看她接下来怎么做。待这一切都处理好了之后，她就在锅里加了一块猪油，待猪肉融化飘出香味之后，就将腌制好的鸡肉倒入锅中炸制。随后就将剥好的板栗也倒入了其中，等鸡肉和板栗都被炸至金黄色后，捞出装盘放一边儿待用。另起一锅烧油，油热后倒入姜片、葱段、香菇翻炒，随后加入炸好的鸡肉和板栗翻炒。等到有香味飘出后，她又手脚麻利的加入了烧酒、盐和白糖翻炒，然后又加入了土豆和泡过土豆的淀粉水，加入花椒后大火翻炒至收汁。

随着厨房香气的散开，围观的众人不由得都吸了吸鼻子，朱颜玉装盘后还不待端出去，佟掌柜就已迫不及待地亲自跑进了后厨。没办法，朱颜玉方才做的这道菜实在是太香了，路过门口的好几波儿人都被它吸引了来，此刻他们在大厅都嚷嚷着要尝尝鲜呢。

佟掌柜的进来一瞧，鼻子都快被乐歪了，拿起筷子迅速的夹了一口就放进了嘴里，立马就被香的话都说不不出来了，只管一个劲儿的直点头。大厨他们一瞧掌柜的都动手了，也都纷纷围过来尝了一口，结果也一口就被征服了。要不是小伙计刚好跑进来的及时，就照眼前这几人的架势，非得把这小半盆板栗烧鸡给造完了。

及时被制止了的佟掌柜，这才赶紧把菜分成几分，端出去给前面馋了很久的客人分了。瞧着朱颜玉这般本事，那几个小徒弟也不待她开口，麻利的就把方才的锅给洗了。朱颜玉瞧了也不客气，立马就动手开始做第二道菜，这次她倒是多下了些食材，想着到时候菜好了，她还可以给厨房里的人留一份儿。

锅里倒油，烧热后加入五花肉翻炒，出油后加入葱段、姜片、蒜片，一起翻炒片刻后，加入烧酒、八角、花椒、香菇、平菇、土豆后翻炒，然后加水炖煮大概十分钟，最后加入白菜、青菜、豆芽、豆腐、萝卜炖煮，待香味四溢后盛出装盘。

也不待朱颜玉多说，掌柜的早早的就在旁边候着了，眼瞅着她这次先盛出小半碟来，几双筷子立马就都戳了上去。众人也都顾不得烫嘴，塞在嘴里后还没尝出个味儿来，囫囵个儿的都先下肚了，几人边往嘴里塞还都边称赞好吃，连上菜这回事儿一时也都忘了，朱颜玉瞧了不由觉得好笑。

最后一道木耳炒蛋，做法就简单了很多，她先给锅里倒油，油热了后，立马倒入了鸡蛋炒散。然后加蒜片和葱段炒香，再倒入木耳后翻炒，再加少量烧酒和盐翻炒后，加入蒜苗翻炒均匀，就开始装盘出锅啦。这次也是一样，朱颜玉也多盛出了一份来给众人尝鲜，剩下的这才端去大厅给客人上了。

几道菜做下来，厨房里到处都溢满了诱人的香味。朱颜玉还没来得及喘口气，带路的那个小伙计就高兴的跑进来说，这会儿大厅里人都坐满了，大家都是闻着香味儿来的，所以都想尝尝今日佟记酒楼推出来的新菜。

朱颜玉一听这话，脸顿时就有些垮下来了，心下暗道，合着今儿自己就是来给人免费做宣传的，可掌柜的他也不说给不给工资，顿时抹了一把额头上的汗珠，就有些犯了难了。小伙计见她迟疑着不说话，立马就笑着对她说道：

“姑奶奶，我们掌柜的方才都说了，劳您今儿帮我们这一场，今儿您几位带来的山货呀，我们店里就都要了。若是您家里还有存货的话，明儿您几位还可以全都带来，价钱的话咱们都好商量。今儿这忙毕了，我们掌柜的还另外有酬谢，望姑奶奶万勿推辞！”

朱颜玉一听这话，心里顿时就乐开了花了，这伙计方才的意思是说，他们家以后的山货都可以送到这儿来了，那的确是省了自己不少的力气呢。可她心里虽然高兴，但面儿上还是显得一副气定神闲地样子，倒叫这传话的伙计有些摸不着头脑了。

只见她思索了片刻，最后好似下定了决心一般似的，扭头向早就裂开了嘴的小丫头比划着说道：

“既然掌柜的如此爽快，我虽是女子可也不是不懂感恩的人，今儿我就把这几种菜的做法儿，交给店里的几位师傅吧，也好方便你们日后多做几单生意。你去问问你们掌柜的可是愿意，若他愿意，劳烦他指一位师傅出来，我也好把我这菜的做法儿教给他。”

小伙计一听都快乐疯了，立马就跑出去给掌柜的传话去了，厨房里另一位大厨听了，心里却有些不是滋味了。方才朱颜玉他们进来的时候，谁让自己没眼力劲儿不知巴结人家，可他也没想到今儿居然还有这等好事儿啊，实在是亏大发了哟！

果不其然，没一会儿掌柜的就开心的跑了进来，他先是对朱颜玉说了许多感激的话，然后拉着之前那位爽朗的大厨对朱颜玉说道：

“姑奶奶心善，劳您把这手艺就交给这位王庆师傅吧，他这人学什么东西都快，您今儿交给他绝对没有任何的问题。”

朱颜玉自是没甚意见，心里对这位王师傅的好感就又上升了一个层次，能得自己老板这般夸奖，看来他确实是能力不凡，为人瞧着应该也不会有太大的出入。于是朝着他微笑着点点头，算是正式应承下来了，那王大厨一瞧朱颜玉居然是来真的，立马就跪下来给她磕了三个头，叫了声师父。旁边的几个小徒弟拿眼一瞧，也都麻溜的过来喊了声师祖，规规矩矩地磕了三个头。

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第二十五章 酒楼惊艳

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