第76章 第 76 章

乔贝拉问：“为什么呢？”

云声说：“因为配料不同。”

森雅跟着说：“他们肯定是按照你在《星际美食大赛》做卤鸭附件的视频做出来,味道应该是一样的啊！”

云声笑着反问：“我做鸭附件的时候,做了多少鸭附件？”

森雅回想一下说：“一只鸭子的量。”

云声继续反问：“他们鸭附件的时候,做多少量？”

“这个……”森雅还真不知道。

云声解释：“我在《星际美食大赛》中用的调料，只适合家庭卤味，也就是一到两只鸭子的用量。”

森雅诧异地问：“多了不行？”

乔贝拉追问一句：“加大用量也不行？”

“不行。”云声摇头,向森雅他们解释：“单一的佐料味道得到最大激发后,不能再释放香味,单纯地增加用量,不但不能为美食增味，反而使食物味道变怪。”

“那该怎么办？”森雅他们一起问。

云声解惑道：“采用更为复杂的调料。”

“什么调料？”森雅异口同声地发问。

“米酒、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒面等，这些调料能够很好调和食物的味道，是单一佐料不能比的。”

“怪不得呢！”韦一若有所思地说。

“怪不得什么？”森雅问。

“怪不得云声之前都不做卤味，最近才做，是因为米酒、豆瓣酱什么的都做好了，食材齐全了，才开始动手的。”韦一恍然明白。

云声笑着点头：“美食需要等待的。”

“老板，你真是太厉害了！”森雅又是一副满眼崇拜的样子盯着云声看。

云声微笑地看森雅一眼。

大殿下不高兴地将脸偏到一旁。

乔贝拉跟着又问一句：“老板，那隔壁卤味怪怪的，就是佐料太多了？”

云声想了想说：“也可能佐料太少，腥味没有完全去除。”

乔贝拉汗了一下。

罗瑞囧。

韦一无语。

森雅扑哧笑出声。

大殿下也憋笑。

只有云声面色很自然，他又和森雅他们说了一些美食细节问题，这个时候所有卤菜都卖光了。

其中卤腐竹特别受欢迎。

他不由得就想到了辣条，古地球上的部分辣条就是豆皮制作而成的，那可是横扫全球的存在。

回头他再琢磨一下辣条制作方法。

现在他得炒一炒牛肉臊子了。

不然星贸大酒店的经理又该催促了。

于是中午韦一森雅他们到二号门面店休息的时候，云声开始炒牛肉臊子，一转头看见大殿下和鲁卡坐在饭桌前，他好奇地问：“希撒，你还没有走呢？”

“嗯。”大殿下闲闲地坐着，开口问：“这次隔壁堆积那么多鸡鸭附件，损失不少，他们肯定还会想办法为难你。”

云声一边切牛肉丁一边说：“随便他们。”

大殿下问：“你不害怕吗？”

“不害怕。”云声说。