39 跟着三姑腌黄菜

小妹玉平的事来的有些突然，但很让人难过。

但对那个时候的我来讲，从来就没想到过十岁左右人就可以不在了。

我到二姑家去玩，因为姑家热闹，姑姑、姑父、红姐、玉平，还有玉平的爷爷。爷爷高大的身材，脸也略显瘦长，总爱在院子里喂喂牲口。

二姑院里的马棚跟屋子紧挨着，院子里拾垫土垫的多了，显得马棚地势很，进棚像进地窖一样。

院子正中是一个大苹果树，如果是到获的季节，满树的果子，还嫁着红冬红、槟子。当我找玉平玩时，二姑会给我摘一个大的吃，不肯让我们随便吃苹果。

但对玉平和我来说，没熟的果子却是最好吃的。等到家人都下地去了，我们便爬上树底下的砖石堆，举着棍子去敲树头颤悠悠的最红的那颗。

一但得逞，两个人便甩掉棍子抢苹果，吃的果核也丢到厕所里，唯恐人发觉。

有时候也会跟玉平一起跑到村后水库下方玩。桃源沟水库修的那么高，水库下方水流不断，水沟边有竹子也有芦苇，很是好玩。

所以我想苇泉村的来源，大约在过去一时，也是水遍地流、芦苇一丛丛吧。大约这也是苇泉村的起由来吧。

但好景总是不长的。

有天妈妈便递给我几个新蒸出来的馒头，让我送到二姑家。村里春秋天麦玉米后，会带新粮食蒸出的馒头走走亲戚，我也以为是正常的，便去了。

然后就看到二姑把我进屋里，玉平小妹躺在炕上，一翻身爬在炕边看着我，却并没有起身和我玩。应该是病了。

结果几天后，我到邻居伟家找伟功课，伟的妈妈叹着气对我讲：听说你二姑家的玉平死了，你道吗？

我跑家里，向母亲实了玉平的消息。你很难想象一个孩子心里的悲伤，像河沟里的山洪水一样涌来，让人难的要死。

我甚至恨极了向我通报玉平死讯的邻居，恨把这不幸的消息告诉我。

于是我便失去了童年的小伙伴，甚至从心里也有点抗拒去二姑家。

后来的逢年过节，由于舅舅也娶了妗子，所以岳庄也去的少了，便常常转而去三姑家里，虽然嫁到石家庄村，是四个姑姑中嫁的最远的一个。

三姑夫姓石，我估计这石庄村里石姓是大姓，连带村也石庄。有时石庄也写石家庄，竟然和河的会是同一个字，想来石家庄也没想到，一条石太铁路，因为没有修过滹沱河到正定，结果生生把一个石家庄村，扩建成一个会石家庄市。

三姑夫家中兄弟好几个，所以老房子在村子里住的很拮，姑姑又生了两个儿子，大的军旺，二的军杰，所以后来想办法从村里寻了个宅基地，新建了一个院子。

比起二姑来，三姑家条件略好一些，姑父是老师，后来官运亨通，也能走到人前人后，认识好多官场大佬，我后来的工作调动，也得益于姑父的尽心帮忙，一辈子也忘不了的。

但姑父当时还只是一个老师，姑姑呢，也只是从小带我的姑姑，过年时到三姑家住几天，能把石庄的村上村下跑个遍。

三姑和姑父也带两个儿子娘家常看看，我也有了两个新的伙伴，也带他们去水池和山上去玩。

如果是夏末，姑姑总爱来邀同村人一起上山韮，我同去过一次，上村后大寨山头山，一天一个来，好累。

但我喜欢的是春天，只要天气一暖和，杨柳发芽，姑姑便带家人来一起，到村里黄菜。

腌黄菜也是桃源沟里一绝。平日里腌黄菜用的，都是白萝卜的樱子，在农村人眼里，白萝卜用来包饺子或晒成萝卜丝儿，是顶好的干菜。但萝子樱子是万万不可丢的，腌到小缸子里面，上盐，用石头压好，过不了多长时间就是一缸酸黄菜。

如果是留一勺酸黄菜老汤，那下一缸出来味好。无论是用来炖菜还是喝米饭下菜，都是了不起的味。

但春天里三姑和姑夫来苇泉村，却不是腌萝子樱子，因为村里河沟的小青杨树，长出新的嫩叶子了。

而春天的青杨叶子，出的黄菜并不比萝卜樱子酸黄菜差，并春秋差开季节，也能吃到好黄菜。

于是在个早上，全家人一起动手，带上口袋和挠钩，向着村后小沟涌去。一群人有分工，爷爷和父亲管用挠钩从树上扒新长出来的杨树枝，其他人摆开长单子，坐在单子上从树枝上往下捋叶子。

只选刚长出来，枝尖嫩叶，还要小心树上的树枝会砸下来，一般两三颗青杨树，就够一家人用了。

把树叶抱家里，简单摘选一遍，洗后大锅里开始煮，叶变黄后基本可以了，黄菜是准备好了，下来是凉装缸，洒盐压石，过不了几天，一缸好酸菜就成了，然后就捎给三姑派人来，顺便几家亲戚也带点。

好吃的酸黄菜。

后来我岳母也喜欢吃酸黄菜，也把萝卜樱子的黄菜存上好长时间，往往喝米饭的时候朝碗里一下夹那么多，能够消炎去火还能利尿，把酸黄菜当宝贝似的看待。

我妻子所以也学会了如何腌黄菜腌酸白菜，还会腌白萝卜咸菜和黄豆生调的小菜以及腌老黄瓜。。

我父亲有一年从贺进山工作的厂子附的山上，还刨来一些洋姜，我妈妈便糖呀盐的，也腌了两小缸，一直到第二年坏也没吃。

哎，我家自制的腌菜。