第33章 蜜桃挞
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把牛奶均匀的切成小块,最后给牛奶块裹上一层椰蓉。
将裹好椰蓉的牛奶小方摆盘,放上薄荷叶点缀。
一道牛奶小方完成!
绯樱做的是蜜桃挞。
她拿出了一包麦片来,从麦果脆里挑出来了果干儿和酸奶块,只留下了麦片。
150g的麦果脆用料理机打碎。
两根香蕉捣成泥。
倒入打碎的麦果脆,又加了30g完整的麦片,丰富口感。
将其搅拌均匀,混合成团儿。
模具底部刷油防粘。
均匀的铺在模具中,挞底就做好了。
150度十分钟烘烤定型。
水蜜桃1颗,酸奶200g,加入料理机中搅打成粉色的奶昔,倒入碗中。
加入10g的吉利丁液。
倒入烤好放凉的挞底,冷藏一到两个小时定型。
两小时后取出,铺上一层浓稠的酸奶。
桃子挤上一些柠檬汁,防止氧化。
蜜桃挞表面铺一层满满的蜜桃果肉。
再撒上一些麦果脆丰富口感。