第24章 暂时合作
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奶油被乔西斯彻底打发至了油水分离的状态。
得到了320液体奶，180g黄油。
绯樱动嘴指挥，乔西斯动手操作。
“用滤网过筛，把牛油取出来，继续打发。”
分离出来的黄油，可以用来做曲奇。
“停，加入一小勺盐，58g糖粉。”
“继续打发。”
“停，筛入190g低筋面粉，手动搅拌至顺滑状态。”
乔西斯按照指示搅拌。
绯樱盯着面糊的状态。
“可以了，取出一半儿面糊，加入一勺抹茶粉。”
“把这两种颜色的面糊装进裱花袋儿，最后合装在一起。”
绯樱对这餐厅里制备齐全的材料工具直咂舌，你说连个奶油都没有，还弄出个电动打蛋器和裱花袋儿出来？
不过做很多的糕点也是需要用到电动打蛋器和裱花袋儿的，似乎也就可以理解了。
绯樱指着一个八齿裱花嘴，道。
“用这个，安上。”
“至于模具的话……”
绯樱挑了一个做小饼干的模具盘。
“用这个，就按照我这个挤。”
绯樱拿过裱花袋儿，示范的挤出了个抹茶双色曲奇在模具上。
剩下的全都丢给乔西斯操作了。