第7章 香甜醇厚的豆浆配方
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一打开盖子就能够闻到一股非常浓郁的香甜味。
陆家肴深深吸了一口气。
“这高压锅炖的，看着水位没熬下去多少。”
绯樱挑眉，慢悠悠的把豆子倒进了另外一口锅里。
“所以现在我们要用做饭的锅大火收汁，让它的味道更加的香浓。”
收汁的过程大概持续了十分钟左右，绯樱将豆子盛进了容器里。
“这个程度就好，熬的太干的话，红糖会粘到锅上。”
“因为红豆比黄豆更容易熟，红豆虽然已经煮碎了，可却并不会影响豆浆的味道和口感。”
“你要是追求完美的话，不怕麻烦，可以把这红豆跟黄豆分开来煮。”
“不过你开店做生意的也是讲究效率和省时省力的，这样做可以更加有效率。”
“然后，可以打豆浆了。”
“往料理机里加入了两勺黄豆，只需要用两勺黄豆打出来的豆浆就可以很香了。”
“另外我还带来了一些其他的食材，你还可以继续往里面加入燕麦，它的主要作用是增稠，也顺便增香，因为它是炒熟的。”
“如果你家没有燕麦的话，也可以用煮熟的糯米增稠。”
“不过糯米的话，它就只有增稠效果，没有增香效果。”
“而且糯米的增稠效果也没有燕麦的增稠效果好。”
“燕麦的话，是放一平勺。”
“还有这个白皮花生，它的作用也是用来增香的，也要放一点儿。”
“还有这个核桃仁，放不放都可以，反正也是为了增香的。”