第149章 中华小当家上线
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将鱼头和鱼身放在一起，正好拼凑成整条鱼的样子。
最后一部，在锅中再次倒入食用油，加上食盐，醋、番茄酱，还有葱姜等调料品。
热油出锅，直接浇在盘子里的整条鱼上面。
松鼠鳜鱼完成！
定睛看去，盘里的鱼被炸至色泽金黄、通体油亮，仿佛松鼠的毛皮，在浇上调配的甜酸汁后，更是发出呲啦呲啦的声音，香味扑鼻，让人食欲大增。
只看一眼，直播间的观众们就已经忍受不了。
“卖相不错嘛，好想吃啊！”
“哎，眼泪又不争气的从嘴巴里流了出来。”
“不能再继续看下去了，再看下去，我感觉我的水都可以把整个小区淹了。”
“你小子最好说的是口水，不是其他的水？”
“哦？人体里还有其他的水嘛？”
江南拿起筷子，夹一箸鱼肉，缓缓入口，外脆里嫩，酸甜适中，忍不住的又夹了几筷子，根本来不及评价。
一脸吃了好一口后，他这才意犹未尽的舔了舔嘴唇，道：“举凡名菜，都自带一个历史悠久的传说，以彰显背后的传承和自身的文化，以鱼肠剑刺王僚的专诸，相传是烹调“松鼠鳜鱼”的行家。”
“这个仅仅只是传闻，无法得到考证，不过可以确定的是乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过，带回宫廷，经过不断改良，后来便发展成了松鼠鳜鱼。”
“古代的松鼠鳜鱼挂的都是蛋黄糊，而今天的则是是拍干淀粉。”
“具体味道有什么区别，还无从得知，不过我改天可以试着还原一下。”
“最后再补充一点，松鼠鳜鱼这道菜体质衰弱、虚劳羸弱、脾胃气虚的人食用。”
话音刚落，江南已经开始准备下一道菜。
“岛主最后说什么？适合体质虚弱的人食用？”