第47章 制作麦芽糖
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这肯定不能作为荔枝的替代品。
接下来工坊的发展要走向哪里，顾昭昭真的挺犯愁的。
以至于后半夜她回家睡觉，梦里都是各种水果在转。
第二天早晨起来，顾昭昭熬了粥，给老太太送去以后，就急匆匆的跑市场去了。
原料是工坊目前发展的最大问题，她一定要尽快去找替代方法。
早晨起来脑子好使很多，顾昭昭就想到麦芽糖和甜菜两种原料。
麦芽糖比较复杂，她还是更想找到甜菜代替。
可惜她找来找去问了许多人，都没听说这个时代有甜菜这种东西。
哪怕和对方形容，是一种紫红色根茎，长相和萝卜很像的植物，这里也根本没有。
无奈之下，她只好打听大麦，好在这个时代有大麦。
顾昭昭就立刻找到许管事，让许管事安排人去买大麦和糯米。
中午的时候，两种原料就到了。
这两种材料的成本极低，如果真的能制作出来，绝对是降低糖价，让全国人民实现甜食自由又迈出一大步。
顾昭昭先是把大麦喷水放到笸箩里，用湿布盖好等待发芽，这才安排专门的人看着，结束今天的工作。
去市场买了一些猪肝和瘦肉，再买了一些新鲜可口的小青菜，这才哼着歌回到家。
南方人应该都很喜欢吃这种肉菜粥，老太太吃了两天的素粥，眼睛里的怨念都要化成实物掉在地上了。
所以顾昭昭决定给她换换口味。
猪肝和瘦肉洗干净切细丝，用葱姜料酒和酱油喂好。
大米淘系干净挑出砂砾，先下锅煮到半熟再下猪肝和瘦肉。
滚开煮熟煮透之后，再撒上小青菜叶就可以出锅。
不过这个时代没有味精，也就没有必要添加其他的东西提鲜。