第330章 得来全不费功夫
两只羊都又大又肥,所以这腌制的第一步,是在肉厚的地上打上花刀。
姜钰用流水清洗干净匕首,然后蹲在大盆前,耐心地在羊腿内侧以及羊身上肉厚的地方打上花刀。
这活儿布兰迪也熟,她也依葫芦画瓢的在另一只羊身上打花刀。
花刀打好,接下来就正式用香料腌制了。
布兰迪去地里拔葱苗蒜苗,姜钰则处理西尔今天带来的这些香料。
她把洋葱切丝,香菜切段,芹菜也切段,鱼腥草……姜钰记得鱼腥草的受众非常少来着,绝大部分的人都不能接受鱼腥草的味道,这次就先不放。
最后的最后,她把还未完全成熟的花椒拍了拍,让它们裂出口子,随后和布兰迪递过来的葱苗蒜苗一起,把所有香料都放进了装着羊的两个大盆里。
除了这些香料以外,姜钰还往盆里放了盐和辣椒面。
接下来,姜钰和布兰迪两人化作按摩师,坐在大盆前,用盐和香料把两只羊的全身、包括里里外外都按摩揉搓了一遍又一遍,确保它烤出来更入味。
当然,想让它入味的话,光是按摩还不行的,还得让它自己再腌一阵。
两人把香料塞到羊的肚子里后,就用盖子盖上大盆,等着羊肉自己腌制了。
趁着腌制的这个时间,布兰迪去炖萝卜汤,姜钰打算做一个简易的烤架。
以往她们烤鱼烤肉,都是用木签串着,用手拿着在火上烤,今天这两只羊就再不能用这样的方法烤了。
姜钰找来巴特他们修建凉亭时用剩下的竹子,三个三个捆到一起,做成三脚架的模样。
她总共做了八个三脚架,分别放在两边,一边四个,供两只羊用。
当然,只有三脚架还不行,姜钰又从竹子中挑了粗细合适的四根竹子,用匕首刮掉它的竹节疤。
等四根竹子的表面都变得光滑后,姜钰再用流水把它们洗干净,然后架在三脚架上。
一根竹竿配两个三脚架,这两个三脚架分别在竹竿的两头,起支撑作用。
简易的烤架就这么做好了,羊肉还需要再腌制一会儿,姜钰就去了大桌子那里,和老兽人她们一起逗弄小兔子和小老虎。
小兔子已经睡醒了,不过她在性格方面完全继承了兔族的胆小,除了西尔、西西和米娅外,就只有老兽人能抱一抱她,其他人一碰,小兔子就要躲。
把整个身体都埋进臂弯里,让外人完全看不见的那种。