第45章 十三香
纪伯恩回味一下,思索道:“京都小龙虾应该跟你的差了什么,京都小龙虾比较辣。”
叶南瞬间想到了,京都的小龙虾缺少了最重要的东西。
“哈哈哈,我知道京都的小龙虾缺了什么,缺了这个不管怎么烧,也比不过我们。”
一桌人都好奇的看向叶南,等待他笑完说出答案。
这有什么,说出来也没事:“十三香。”
大家一头雾水,直接懵了,十三香是什么?
看大家迷惑:“其实是一种秘方,这种东西不管是炒龙虾,或者放其它的炒菜里,味道都会变得特别香。”
“我打个比方,二婶他只是会普通家里炒菜,如果加了十三香,绝对比外面那些小饭馆好吃,当然比不了那种酒店大厨,但是小厨师轻松超过。”
于晓曼都被说的脸红了,她炒的菜,真的是被纪伯恩和纪梵嫌弃很多次了,但是不吃他们就得挨饿,所以不得不吃。
纪伯恩第一个反对:“不可能,这绝对不可能。”
纪梵也跟着反对道:“我妈要是能比饭馆吵的好吃,我...我倒立吃屎。”
于晓曼直接给纪梵一个脑瓜崩:“你想吃屎是吧,我回去就给你吃。”
所有人都当笑话看看。
叶南想起来,后厨还有点配料,叫人拿来一张纸,一支笔写了配料:自芷、白蔻、肉桂、肉豆蔻、草蔻、草果、高良姜、荜拨、八角、花椒、香叶、小茴香、甘草、丁香,
递给了于晓曼说道:“二婶,你拿着我给你的配料,随便去炒个菜,这些配料全部碾成粉末,撒一点就行了。”
给于晓曼的是粗略版本,没有量的版本。
叶南继续拿了一张纸,十三香配方:自芷100克、白蔻100克、肉桂50克、肉豆蔻50克、草蔻50克、草果30克、高良姜20克、荜拨20克、八角15克、花椒15克、香叶15克、小茴香15克、甘草10克丁香5克
麻辣小龙虾辣酱:豆瓣酱1500克,花椒面150克,辣椒面300克,自制十三香料粉100克。
这一份直接折起来,站起身去找小姑:“小姑,这是两份秘方,你把他发电报给李教授,让他直接开个厂。”