第35章 绿豆糕

顾知许先将泡好的去皮绿豆用清水洗了两遍。放到锅里，加上适量的清水，烧火蒸煮，煮好的绿豆放入适量的白糖碾压成细腻的泥，碾压的时间越长，口感越细腻。

将碾压好的绿豆泥倒入锅中锅里，条件不允许，不然应该加一些牛奶，味道会更浓郁，小火不停地搅拌，大约炒十分钟之后绿豆泥开始粘稠，继续炒，最终炒至绿豆泥成团，就可以出锅了。

绿豆糕冷却后分成一个个的小剂子，搓圆，放到模具中按压一下，找一个平底的地方挤压成型即可脱模，绿豆糕就这样做好了。

步骤没什么难度，但是火候却不好掌握。

“姑奶，你尝尝。”顾知许将第一块做好的绿豆糕递了过去。

陆姑奶全程都没说话，看向顾知许的眼神比之从前更加的慈爱了一些，还有一些情绪，是顾知许看不明白的。

顾知许很紧张的盯着陆姑奶，看着她咬了一口绿豆糕，就更加的紧张了。

陆姑奶细细地品尝着，半晌，才点头，给予肯定道：“口感细腻绵软，甜而不腻，不错。”

顾知许闻言，松了一口气，却也有些不敢置信，“真的吗？”

“你自己尝尝，我还能哄你开心不成。”此时的陆姑奶对待顾知许的态度变了，因为她已经将顾知许当成是徒弟看待了，所以除了长辈对小辈的慈爱，还多了一丝的严厉。

顾知许一心都在绿豆糕上，没有注意到陆姑奶对她态度上的转变。

顾知许的绿豆糕得到了大家一致的好评，她对此更加的有信心了。

想到明天就可以去黑市，晚上觉都睡得格外的香甜。

陈南春虽然没有问，但是却也察觉出来了，毕竟之前顾知许做驴打滚，她还只以为是偶然，可是这才过去一天，她又折腾出绿豆糕来，总不可能只为了吃吧，顾知许又不是她。

所以她准备早早的就过来，看顾知许是不是跟她想的一样。

顾知许也是早早的就起来了，因为她还要做一些驴打滚，两样点心，这次带了带了四个饭盒，家里也只有这四个饭盒，两个装驴打滚，两个装绿豆糕。

只是刚出门，连村子还没走出去呢，迎面就遇到了陈南春。

“南春，你怎么这么早？”顾知许诧异地问道。