第27章 展示厨艺

对于顾知许买回来的东西，陆奶奶倒是很淡定，并没有任何的嫌弃或者是埋怨顾知许乱花钱，反倒笑呵呵的说道：“倒是很久没吃过猪大肠了。”

说着，还要过来帮忙。

顾知许怎么可能让陆奶奶动手，连忙说道：“奶奶，我来就好，以前在家的时候常看我妈做这些，我都会的。”

陆奶奶对顾知许的印象又好了几分，人长得漂亮不说，性格也好，最重要的是能吃苦，不娇气，就连家务也做得有模有样。

顾知许从前在家是娇气的，可是下乡后，哪里由得她，再说，在那梦境中，她被魏志文关在家中，整日能做的就是家务活了。

“奶奶，你快进去休息吧，厨房就交给我好了。”顾知许音调软绵绵的，是那种小女儿独特的跟长辈撒娇的语气。

“好，交给你。”陆奶奶笑呵呵地进屋去了。

顾知许之前就发现了，厨房里的各种调味料很是齐全，香叶、八角、桂皮都有，她切了葱姜放在一旁备用。

将猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和一勺盐，用手干搓。

味道确实有些呛人，顾知许挺直腰杆，尽量让鼻子远离手中的大肠。

搓、洗，反复三四遍，然后再将猪大肠翻面，将里面的油脂摘干净，加入盐继续搓，其实加入面粉效果会更好，不过面粉精贵，顾知许舍不得这样浪费。

多搓洗几遍也能洗得干净。

猪大肠洗干净后，一分为二，锅中加冷水，把猪大肠放进去，煮十分钟后，捞出其中一根，剩下的接着煮。

顾知许想要做两种吃法，一种是炒肥肠，另一种是卤大肠。

炒肥肠做法很简单，煮熟的猪大肠，切成滚刀块，配料用青椒，锅中放油，油开后，将切好的猪大肠和青椒倒入锅中一起翻炒，再加入酱油、盐、味素等调料即可。

而卤大肠则需要做卤水，卤水的配方需要许多的香料，家里能找到的，顾知许都用上了，虽然可能味道会比从前在家中的时候差一些，但是条件有限，暂时只能先这样。