第29章 牧场

仅仅在200年前，人类才首次知道了所谓遗传规律的存在。

我们知道了为什么孩子长得像父母、近亲不能结婚，以及某些“喜人”或“恼人”的家族特征为何代代相传。

50年后，农学家把小麦亩产量从400斤提高到1000斤，随之提高到令人咋舌1600斤。

又过了50年，生物学家发现了DNA的双螺旋结构，人类随即开始了可以匹敌150万年前人类“使用火”的“第二次”餐桌革命。我们缩短可食用的动植物的成熟期、改良口感增加营养含量、注入疫苗抗击自然选择产生的天敌、扩大生长范围到几乎遍布全世界后，科学家的想象力天马行空的奔腾，野心不可抑制的膨胀起来。

父亲是天主教徒和母亲是路德教派却对印度教尤感兴趣的薛定谔，用一只“不死不活”的猫来描绘一个在概率上存在的“不清不楚”的微观世界后，他把所有精力都用在用毕生所学的化学、热力学和量子力学写了一本书，叫做《生命是什么。

他的本意也许是想从分子水平上破译遗传密码，进而揭示生命本质。可是，当在分子水平上研究世界时，并不区分所谓的生物界和非生物界，甚至不区分生命界和非生命界。

微观世界只能用“物质”和“非物质”进行含糊不清的区分。

哲学唯心主义说“非物质”是思维或精神，这显然不如物理学定义的“不能被感知”精准。

物理学家说“不能被感知”的非物质，跟“物质”一样，是种“能量”，这出人意料的与生命科学对“生命”的定义统一起来。

生命科学研究生物在一定的空间和时间内的物质、能量与信息的运动规律。

用物理思维分析这句话，这里的“能量”，既包含“物质”的，也包含“非物质”的。

于是生物学家不再满足于循规蹈矩的让水稻和小麦杂交来让产量变高和品质变优，他们开创性的从“物质”和“非物质”两个不同层面设计了一系列奇思妙想的实验。

在“物质”上，他们用深海发光细菌感染陆生动物，让花草树木和苍蝇老鼠发出蓝色荧光；他们从史前动物的遗骸中提取DNA复活“有价值的灭绝物种”；他们让老鼠和鸟类的基因混合，虽然没能让老鼠长出鸟的翅膀，但老鼠的声带确实发出了“叽叽喳喳”的鸣叫。

然后他们受到启发，把鸟的翅膀接入老鼠的脊椎。

他们接通了骨骼、肌肉、血管和神经。

在消耗掉足够多的老鼠之后，他们竟然真的得到一只没有因排异反应立即死去的活体。

他们用电击刺激老鼠的大脑，让翅膀扇动了几下。

他们由此得到了启示。

他们切开狗的头和躯干，给狗头接上心肺机，又给躯干连上营养液。

他们发现狗头没有意识到躯干已经消失，眨着眼吃下一块饼干并成功存活了5个小时。

切下的躯干在最开始的几个小时可以让四肢抖动，7天后仍然可以让尾巴摇动。

没头的躯干整整存活了16天，最后因感染造成多种器官衰竭而死亡。