第13章 翻身之战

【小醉方休】的业务在稳定发展。

我花在店里面的时间越来越多，但我的精神和身体却并没有感觉到更疲惫。

也许是因为事业的发展有了起色，因此有了更强烈的精神支撑。也许是因为这段时间每天忙里偷闲不曾间断的练习【双鹤诀】和【阴符秘术】，使得体质和意志得到了潜移默化的增强。

还有那朵在梦里经常出现的梅花。它频繁的出现，肯定是潜意识里的指引。但我并没有搞懂他的寓意是什么。

我对梅花的所有了解，就是知道梅花是中国十大名花之首。与松，竹并称岁寒三友。与兰花，竹子，菊花一起列为四君子。

除此之外，就是小学二年级课本上，那首王安石的梅花诗。

墙角数枝梅，

凌寒独自开。

遥知不是雪，

为有暗香来。

因为小醉方休的发展，我财务上的压力得到了稍微的缓解。但离我填平窟窿翻身，还是有非常遥远的距离。

我每天绞尽脑汁琢磨着怎样在业务量上得到一个跨跃式的发展。

夜宵店的主要品类是烧烤和龙虾。烧烤单价较低，提量的工作量太大。龙虾单价较高，增量对整体业务的提升会比较明显。我决定从龙虾开始着手，跳跃式提升销量。

星城本来就是一座享乐型的消费型城市，这里的吃喝玩乐全国有名。在凌晨两三点的大街上仍是人潮汹涌，车水马龙。这在其他地方是很罕见的。也只有在星城你才能体验每天半夜堵车的奇观。

而龙虾是星城夜生活的主打品，具有庞大而广泛的消费群体。

要实现爆发式的增量，我想到一条可行的路径就是吸收加盟。

而线下的门店容量是有限的，一个实体门面，生意再火爆，它也有纳客的上限。而且实体店对于选址，门店，人员的要求都比较高。固定资产的投入会比较大。

我决定从线上平台入手。做轻资产的在线云连锁。简单点来说就是做外卖品牌的加盟。

首先，我疯狂的投流，把自有的小醉方休龙虾外卖品牌在几个外卖平台的线上店，打造成爆款旗舰店。特别是新杀入本地生活和外卖赛道的新晋流量大哥——抖音。