第十九章 让人意外的田螺

大壮娘捧着洗净的蔬菜刚进灶房，就见到颜琪芮正在把高粱米饭盛到木桶中。

“既然请你们吃饭，我们肯定是诚心诚意的，哪能随便糊弄呢？”

颜琪芮微笑，又将锅洗净，放了些水才转头处理葱姜蒜等配料。

“准备这老些葱姜做什么？”

大壮娘就跟在颜琪芮身后转，觉得她做的这些都可稀罕了。

“您晚上就知道了。”

锅内水开，颜琪芮趁大家不备，放了一点点油进去，这才烫熟了菠菜，又赶紧转到冷水中。这样使得菠菜明明熟了，却还可以保持着翠绿的颜色。

切好的荞麦冻和菠菜拌在一起，就可以先放一边备用了。

颜琪芮趁几位大嫂子帮忙端饭的功夫，从空间拿出油和早准备好的调味汁，直接倒在锅中炒出香味。

她试了试，感觉味道还不够，又掰了一小块火锅底料扔进去。

这下别说整个灶间香气四溢，就连在外面帮忙的人，都忍不住抽抽鼻子，不自觉的往灶房的方向看了又看。

火锅底料炒化，颜琪芮将切成小薄片的猪肝倒进去一起炒，然后添了一大瓢水混着煮成汤汁，最后用红薯粉勾芡，做成浓浓的酱料淋在拌好的荞麦冻上。

这下，肉汁鲜美，配上弹牙的荞麦冻，清爽的菠菜……人间美味也不过如是。

几个嫂子帮忙把一盆盆的猪肝荞麦冻搬出去，颜琪芮又开始准备炒田螺。

这玩意儿昨晚就被剪了屁屁，泡在了水里，今天捞出的时候，已经吐干净沙了。www.

颜琪芮同样放了一大勺油，爆香花椒，豆瓣酱，大蒜，姜……等各式调料，然后将田螺倒在锅里，用力翻炒。

趁着还没人进来，她又放了半碗酱油，一瓶啤酒，这才盖着盖子开始猛火炖煮。

“大丫，你做的这是啥？咋那老香？”

外面的人已经开吃了，只有大壮娘惦记着颜琪芮还没吃，便装了一碗送进来。结果见她竟然还在烧菜？