开店

夏知雨笑了笑，倒了杯茶递给白九思，“公子不如先坐下喝杯龙井茶，知雨为你挑选一道适合公子的菜吧。”

白九思接过，闻着杯中冒出的从未感受过的香气，试探性地问道：“……龙井茶？”

“公子先尝尝吧，若是喜欢，那便为你做一道龙井虾仁。”夏知雨看了看还有些余热的指尖，同一旁的祝清霜示意道：“清霜，我去后厨了。”

祝清霜点点头。

白九思放下茶杯，感受着龙井茶带来的清香甘醇，一时竟让脑中思绪放空，不思愁苦。

没想到，这食肆中竟连一杯茶也如此奇妙，白九思倒是有些期待夏知雨所说的龙井虾仁了。

“知雨说，这是上好的明前龙井，茶香浓郁，味甘香郁，起初我还无法说出饮了这龙井茶之后的感觉，但知雨说了之后，我倒是略微有了体会。”祝清霜看着白九思面上同她最开始的表情一样，便不由笑着解释道。

味甘香郁……白九思细细品味着这使口中留香的味道。

后厨中，夏知雨剥好了一碟河虾，看着杯中泡着的叶状完美的龙井茶叶，微微叹气。明前龙井，在现世中及其珍贵，物价高昂，只因它的茶香实在令人回味无穷，采摘制作又复杂，无法像其他茶叶一样大面积售卖，物稀即贵。

没想到穿越之后，她却能从系统内拿取取之不尽用之不竭的明前龙井。

将虾仁沥洗干净，又加入蛋清搅拌均匀，待油锅热后下入虾仁烹炒几息，捞出沥油后，再处理了锅中多余的油后，夏知雨复才将虾仁与龙井茶倒入锅中小火翻炒，最后撒入食盐便可出锅。

龙井虾仁，作为有名的浙菜，与川味火锅、麻婆豆腐等辣味川菜全然不同，它菜色清淡，盘中只余虾仁肉的嫩白与点缀其中的绿茶，看着便觉耳目一新，更别提其清香淡雅的口味，茶香与虾仁的肉香相互融合，肉质鲜嫩有劲，反复咀嚼，口齿留香。

看着夏知雨端出的用茶叶炒制的虾仁，白九思微微瞪大了眼，目光惊讶。

“这菜……倒是别具一格。”

话虽这么说，白九思却没什么犹豫地便动了筷，虾仁入口的瞬间，让他这个常年食清淡口的人都只余赞叹有加。

“店家的手艺，确实不错，不知店家是怎么想到，用茶叶炒肉的？”

夏知雨神秘地笑笑，“并不需要想，毕竟是家乡常见的菜品。”

“可我游历各地多年，并未听说过有哪处地方有这样的吃法。”白九思缓缓道。