打脸
对于叶自安这样的世家子弟来说,无论夏知雨是输是赢,对他来说都并无损失。况且不管是什么吃食,不过都是无味之物罢了,任凭夏知雨再怎么做,也不过是徒劳。
这妾,她是做定了。
“好。”叶自安一口答应下来。
“绝不反悔?”
叶自安笑道:“绝不反悔。”
但叶自安不知道的是,夏知雨早已与之前不同。
自得知叶自安的口味之后,夏知雨才明白过来,为何叶自安会瘦得见骨。
不过是因为这个口味清淡的时代,没有酸甜苦辣的概念,连叶自安都不知道自己所喜什么口味,只知合不合自己的心意,也因此,那些清淡的菜才会使他没有任何胃口。
那么做出一盘辣口的豆腐,不就正合叶自安的意。
只要解决了叶自安这个麻烦,再加上赌注内容,在这个火锅好时节的冬季,对川味火锅的推行可谓是天时地利人和。
夏知雨心情颇好地转身朝厨房而去。
厨房是用黄泥糊起来的,挂着磨豆腐的布条旁还塌了一角,冷风无情地刮进来,令夏知雨打了个冷颤。其他几面墙虽然还立着,但也因为是泥土的原因,时不时掉落一缕黄沙,指不定哪一天就都塌了。
看着这样艰苦的环境,夏知雨叹了口气,开始着手准备麻婆豆腐。
据说此菜诞生于清朝,由一个脸上生满麻子的老板娘创造,牛肉粒与豆腐的碰撞,在麻辣与鲜嫩中,获得别样的口感。
原主家中贫困,虽然没有新鲜的蔬菜肉食,加上时代的原因,也没有辣椒等辅料,但夏知雨已经解锁了川味火锅的制作食材。
进入空间将所需要的食材取出,在看着手中那品相完美的五花肉几息后,夏知雨最终选择只取了一小块提味。毕竟原主家里穷苦,用了肉,反而招人怀疑。
她将花椒捣碎磨成粉,猪肉炼油,葱姜蒜煸香后捞出放入灶火中烧得一干二净,一切会招致怀疑的,都被夏知雨化为了无形。
剁细的辣椒混合着层层香味的底油小火慢炒,再一小瓢清水淋下去,油水翻腾,香味四散。待红油汤底开始沸腾,又将切好的豆腐块顺着锅沿滑入,在随着沸腾的汤一颤一颤的过程中,缓缓入味。
虽然此时的“麻婆豆腐”并不正宗,但对于一直吃清淡菜的人来说,也足够了。
掐好时间,在汤汁渐干时又撒入磨好的花椒,翻炒均匀后将其盛出。顿时,热气与香气飘散,豆腐表面的麻辣和内里的鲜嫩,带来的将是全新的味觉刺激。
而这奇异的味道也顺着处处漏风的厨房飘了出来,飘雪的季节,似乎雪花也被香气影响,不愿离去,竟下得越发猛烈。
“什么味道,好奇怪……”