第 3 章

分好面团，他没用绞肉机，直接用菜刀来剁肉酱。

一时间厨房里回荡着节奏感强烈的“哆哆”声，没几分钟一块牛腱子肉就变成了肉泥。

小徒弟目瞪口呆，惊讶得不知道说什么好。

大厨起初漫不经心，只在听到剁牛肉的声音时动作停了几秒。

沈清竹没有注意，他全部心神都放在食材上面，表情特别严肃，仿佛不是做烧饼，而是在朝圣。

调好馅料后他将切成等分的面团按平，然后用勺子舀了一勺牛肉馅放到面团正中间。

紧接着他变戏法似得将面皮拉长，两只手灵活搭配，烧饼就封好口。

他动作特别快，短短几分钟，台面上就多了十几个几乎一模一样的白团子。

最后一个烧饼包好，馅料也正好用完。

沈清竹轻轻舒了一口气，看着案板上整齐排列的面团，想到顾君璟品尝时的场景，脸上忍不住浮现出甜蜜的笑容。

做完这些，他又换了把小刀，开始雕刻。

梅兰竹菊这些倒也罢了，竟然还有那种特别繁复精美的龙凤呈祥。

要说小徒弟先前对沈清竹只是佩服，现在已经上升到敬仰的程度。

这些面饼都没巴掌大，沈清竹竟然能将龙的胡须和凤的羽毛都雕得栩栩如生，这也太逆天了吧？

小徒弟是大厨的侄子，六岁就入门学厨，到现在十八年了都不敢说能有这么好的刀工。

这小孩儿难不成是哪个御厨世家的传人？

二十个烧饼雕刻结束，沈清竹露出满意的笑容，打开烤箱，一个一个放了进去，调好温度和时间，守在旁边等着。

“那个，你也是厨师？”小徒弟绷不住，凑过去问道。

“厨师不敢当，我家之前搞餐饮的，对吃食这方面研究比较多。”沈清竹谦虚道。