准备进行时
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林默默伸出左手,五指分开,形成一个圆形,林子义拿了一块包子皮摊到她胖乎乎的掌心,将她的手正好盖住,又舀了一勺肉馅帮她摊到皮上。
然后自己也拿了一份材料放到掌心,俯下身子靠近林默默给她做示范。
“左手大拇指一定要按住馅儿,防止它被挤出来;右手食指一点一点捏褶子,需要注意食指每次捏的距离要基本一致,这样褶子才均匀……”
林子义示范的时候动作很慢,和刚才自己包的时候完全不同,还一边演示一边讲解。
林默默看完了全过程,还听了一耳朵理论知识,感觉自己学会了,她开始动手包。
“左手大拇指按住馅儿,右手食指捏褶子……”一边念一边操作。
但是在她一番捏捏揉揉地操作之后,不但肉馅儿已经漏了许多到地上,连包子皮都被她扯得裂开了一个口子。
她第一次觉得自己现在的力气大!
林子义瞥见林默默小脸严肃,手忙脚乱的样子,觉得她应该快知难而退了。
但林默默没有气馁,她拿勺子把剩余的肉馅舀掉了三分之一,再用右手大拇指和食指将裂开的口子重新捏到了一起,又继续捏剩下的褶子……
林默默最终还是把这个包子完成了,虽然看起来有些奇怪——
包子因为馅儿太少有些瘪,像没气的皮球一样焉哒哒的,褶子也大小不一,显得包子有些奇形怪状,不成模样。
再看看林子义又放进蒸笼里的一个包子,看起来和前面包的几个包子没有任何区别。
她拿着自己“怪异”的包子,凑近蒸笼数了数,连褶子的数量都一模一样!
林默默震惊!
这是怎么做到的?
她瞬间连把自己包的这个包子放到蒸笼上的勇气都没有了!
她错了。
包包子好难啊!
林默默瞬间有些泄气了。