第224章 可以做钵仔糕
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“掌柜，你是岭南本地人，你们比较偏爱吃什么口味的东西？”
“酸甜苦辣，选一个。”
掌柜回答得比较中肯。
“口味根本个人的喜好不同，不过大多数都偏爱甜食和辣食。”
“行，我想想，到时候确定了菜单我再跟你说。”
她现在一时半会也不知道要推出什么新菜。
掌柜离开后苏有容打算去街上逛一圈，找找灵感。
苏有容看着街边卖菜的铺子，想了几样吃食，当她看见有个大婶卖木薯淀粉的时候，脑海灵光一闪。
她可以做钵仔糕。
钵仔糕是甜食，岭南这里的市场没什么卖甜食的，等钵仔糕做出来肯定很受欢迎。
而且钵仔糕深受孩子们的喜欢，很多大人自己可以控制住不吃小吃，但是孩子喜欢就会给孩子买。
钵仔糕的主料是粘米粉，不过也可以用木薯淀粉。
卖粘米粉的商家不多而且价格也贵些，但木薯淀粉有很多。
岭南有很多人家里都种着木薯，木薯成熟后吃不完，大家就会把木薯切成木薯块或者木薯片。
将木薯片晒干，对它进行加工变成木薯淀粉。
这里的人只会用木薯揉搓后用来煮木薯饺子，经常会剩很多木薯粉，就会拿出来卖。
木薯处理不太容易，没处理好有毒，有钱人家都是直接买的。
不过岭南这里有钱人不多，木薯淀粉很容易买到。
她蹲下身问大婶木薯淀粉的价格。
大婶热情地招呼着她。