油条

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头一次做，全靠三婶估摸什么时候面才能发开，她估摸着怎么也要两个时辰，三婶闲不住，帮元蔓娘收拾起家务，趁天还没黑叫卢栩去把柴劈了，小夏和卢舟去溪边打水，她和元蔓娘把厨房打扫完又去打扫鸡圈、猪圈，顺便还把菜地浇了。

一家人被安排得明明白白，天也黑透了。

卢栩点了灯，三婶看得肉疼。

他们这儿无论是食用还是点灯，通通是大豆榨油，通通是一百多文一斤，节省人家一年都吃不了一斤油。

卢栩还没告诉她，一会儿这半罐油都得倒进锅里。

要是大铁锅拿回来，尖底兴许还能省点用，但条件不允许，他只有这一个平底锅。好在够深，凑合能用。

卢栩记得以前买了新锅都要醒锅，条件有限，他先将锅清洗干净生火烤干，再放油润一遍，擦一遍，静置着。

三婶借着油灯看元蔓娘绣好的绣片，夸地元蔓娘一个劲儿不好意思。

“这都是栩娃给出的主意？”

“栩儿到人家绣庄学的，不然咱们哪知道还能这么绣。隔壁十娘想出来叠着绣，把花啊鸟啊虫的，都绣得像真的一样，栩儿说那叫……立体！对！”

三婶摸着绣片，羡慕连连。

她绣活不好，还不如元蔓娘呢，小夏倒是随了卢有，性格沉稳，家里缝缝补补都是小夏做。三婶便问，“我叫小夏来跟你学学？”

“行呀！”元蔓娘挺高兴，她一直没什么自信，哪怕卢栩说她现在绣一片也能卖八十文了，她还是觉得虚虚的，可现在三婶要让小夏跟她学了，说明什么，她绣得真是不错！

元蔓娘沉浸在为师的欣喜中：“小雨、小满、寒露，想学的都来！”

在卢栩不知情时候，他们家即将变成刺绣班。

三婶估摸着时间差不多了，掀开面给卢栩看。

卢栩按按面团，看看气孔，觉得行了，再教三婶不要揉面，整平切面做成油条，“两个放到一起，拿筷子按一按，不要太使劲儿，不然炸不开。”

吓得三婶力气都不会用了。

卢栩莞尔，“不要紧，咱们自己吃，软点硬点无所谓，多做两次就会了。”

他叫上卢舟烧火，倒油，准备开炸。

等三婶和元蔓娘看懂什么叫“炸”，眼睛都要瞪出来了。

“要用这么多油！”

“油炸油炸当然得用油。”

三婶颤抖，他之前可没说是这么个油炸！

“这得多少油呀！”

卢栩解释：“不用多少，跟水煮饺子似的，煮熟了也不怎么耗水。要是做得多，一锅油能炸好些油条。”

三婶点头，还是肉疼，拧着眉头仔细看卢栩怎么炸油条。

什么七分热，冒泡泡，小火慢炸，翻均匀……

厨房渐渐飘出香味，借着油灯三婶看着锅中的面变成了金灿灿的颜色，比成熟的麦，秋天的树叶还金黄！

卢栩将炸好的油条放到篮子里沥油，卢舟和腊月也不睡觉，趴在一边眼巴巴地瞧。

腊月圆溜溜的眼睛眨也不眨盯着，口水都要流下来了，“哥哥行了吗，能吃吗？”

“能了，小心烫，跟哥哥到院子里吃。”卢栩分别给三婶和元蔓娘夹了一根，再把篮子给卢舟，“三婶，娘，你们尝尝。”

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