第26章 准备外卖送餐!
秦扬顺口给他解释了一通后,付博文有些理解了。
秦扬恰好也揉完了一个面团,松了口气,定定看着他道:“所以,我打算干外卖生意。”
“外卖?”
付博文心中一动。
秦扬点头:“对,卖到咱们学校里去。”
面团揉好了,就该切细条,擀面成包子皮了,这一道工序很细微,每一片包子皮都要薄厚均匀,很讲究力道。
几天下来了,秦扬自认为也只是刚刚摸到奶奶的门道儿,刚开始做的也很慢,找到感觉之后慢慢速度也加快了起来,一片片包子皮飞速地甩向案台,交给一口馅料大盆旁边的沈玉饵。
“卖到学校里去!”
付博文则是喃喃着,结合秦扬刚才解释的一大堆东西,开始思考秦沈记的外卖计划。
秦沈记的位置不行,哪怕秦扬加入,进行提质提量,每天靠着街坊邻居们的五六百个包子就是极限了。
但如果能靠着外送卖进学校里,那市场可就大了去了,整个金陵大学的宿舍又多又密……
而且,他是尝过秦沈记的味道的,靠那几个包子的美味,绝对不输给食堂最招牌的金陵汤包,最关键金陵汤包每天排队都得十来分钟,赶晚了就卖空了,而秦沈记能送到楼下……
付博文越想目光越亮,但还是想到了这其中的几个关键点:“可是,这么小的地方,咱们一天能做多少包子?”
秦扬笑了笑,朝着身后指了指。
两套崭新的设备,摆满了铺子内部最后的一丝空间,一共十二个大笼屉,加上原来的十二个大笼屉,足足二十四个蒸笼,还有配套的灶台。ωWW.
“别的不说,产量方面,一天咱们现在能做至少二十四屉包子,一笼包子四十来个,一天起码能有将近一千个包子。”
付博文看的眼神越来越亮,一旁的沈玉饵和奶奶偶尔看着堆得满满当当的铺子,也直眨眼……
一天前,设备订制作坊老板杨洪文就将灯牌和这些新设备打包送过来了。
只有她们两人的时候,无论是奶奶还是沈玉饵,可没想过要干得这么大……
可当这些笼屉和灶台、保温箱真正塞满了铺子的时候,她们的心里,也升起了一丝期待。