口水鸡

刚刚已经消失的尴尬氛围，突然又回来了。

何年归清了清嗓子，说：“我明天要去驾校学车了，当天来回不方便，我会暂时住在我哥那里。所以我想教你做点什么吃的。”

“不用，我有蒸烤箱。网上有很多蒸箱一锅出的教程，超简单的，你就放心吧。”何袅袅说，“再说了，我就算不会做，还可以去买啊，饿不着的。”

何袅袅被卤肉的香气吸引，不住地吸取着那味道。

何年归有点失望，没想到自己给何袅袅做了这么长时间的饭，她完全不当回事，把他做的菜跟外面随便可以买到的相提并论。

“你先出去，不要再厨房里影响我！”何年归带着怒气。

何袅袅没懂何年归怎么突然就生气了，也没多想，就先去写培育笔记了。只要一会儿等吃就好了。

何年归炖上鸡后，面也饧差不多了，便趁着炖鸡的时间开始做白吉馍。白吉馍在塑形的时候，要捏成碗状，这样会很容易在馍上烙出虎背菊花芯，不仅美观，吃起来还会外酥里嫩。

这时候把早上就已经卤好的五花肉夹两块出来剁碎，趁着白吉馍热，沿着馍边边划开一道口子，馍中间白白的热气涌出来，趁热把肉塞进去，浇一勺卤肉的汤汁，再把馍轻轻一按，一个肉夹馍就好了。

何年归还买了新鲜的羊角椒，剁碎了跟肉一起塞进肉夹馍，因为不知道何袅袅喜不喜欢加了青椒的肉夹馍，便各做了几个。

听到剁肉的声音，何袅袅大概猜到了何年归要做肉夹馍，寻着声，闻着味儿就过来了。她紧盯着何年归手里的肉夹馍，问：“我可以先吃一个吗？肚子好饿。”

何年归瞧了何袅袅一眼，说着没出息，问：“吃有青椒的还是没青椒的？”

“先来一个没青椒的。”何袅袅腆着脸伸出手。何年归递了一个肉夹馍过去。

何袅袅捧着个大饱满的肉夹馍，在厨房门口就吃起来，饼皮外酥内软，里面一层吸收了肉夹馍的汤汁，咸香味美，中间夹的肉肥瘦相间，全部都是软软的，一大口咬下去，较劲十足，肉香满溢。

何袅袅吃着肉夹馍，还想着自己的口水鸡，不住往另一个锅里瞟。何年归被何袅袅的馋样逗得想笑，调侃说：“你就是吃着碗里看着锅里的典型。”

说着揭开炖鸡的锅，里面本来白里透粉的鸡已然煮成了黄色，何年归用长筷子把鸡肉夹出来，切块装盘。

又另起一锅，在里面煸香花生米，把热乎乎的花生米敲碎，洒在鸡肉上。

随即把炸好的香料油，趁热倒进装有辣椒粉的小碗中，“呲啦”一声，辣椒油的香气就弥漫开来。

“你知道口水鸡，为什么叫口水鸡吗？”何年归问。