会员制
既然回到餐馆了,毕昉也要开始准备餐馆晚上的营业事宜了。
毕竟离开了好几天,之前的客人有些都等得不耐烦了。
可能有人想问,现在是白天餐馆还在人间,毕昉具体是怎么知道的。
很简单,回到餐馆的时候,众人都第一时间发现了餐馆靠路边的窗户上的缝隙里塞满了各种奇奇怪怪的东西。
有的客人比较客气,很礼貌地塞了一片叶子,上面写着问餐馆什么时候开业之类的问题;
有的客人直接表达不满,比如窗户上塞了黄仙的一撮毛发,碰了一下直接崩出黄鼠狼的一个臭屁……
棕熊妖更离谱,它留了一个指甲,毕昉一拿下来脑海里直接跳出了棕熊妖的留下的“视频影像”:它叉着腰在餐馆门口鬼叫“还不开门,还不开门,还不开门!!!”
毕昉被迫脑内播放完这吵闹的画面,扶着额头起码缓了一分钟。
她觉得,深夜餐馆的会员制必须马上搞起来了。
搞会员制的好处非常多。人间那么多餐馆都邀请客户加入会员,一是可以将老客户留住、保持客户的粘性;
二是,不管是有新活动、特惠促销、还是他们可能停业休息几天这种消息,都可以通过客户留下的联系方式,实时地通知到位。
毕昉想到就立马和张九商量了这件事,张九对她的提议表示十分赞赏,让她放心大胆地去干。
于是毕昉立马就开始准备会员制的策划案。
一般餐厅为了吸引客户加入会员,都会给进店的客户搞一些会员特惠。毕昉准备在会员制上做两手方案。
一是吸引客户加入会员的利益点。毕昉准备给每位加入会员的客户送一份小份甜品,甜品她也想好了,就做各式各样的牛奶绵绵冰。
牛奶绵绵冰这种东西,既好吃又易做,刚好现在天气正热,也十分适合用来消暑解渴。
正好她之前做的都是正菜,饮料也只有那个味道有点像西瓜气泡水的“绿野仙踪”,还没有做过甜品。
而且最重要的是,常年待在妖界的妖怪们肯定没吃过这种东西,这对他们来说一定非常新奇。
用免费赠送的小份甜品,不仅能吸引到店客户加入会员;还能作为试吃,带动新品甜品的大份正常量的点单销量,可谓一举两得。
另外毕昉还想在会员制里搞预存方案。
会员预存可谓是留住老客户的最佳秘诀,用当次消费的优惠锁定客户的后续消费。人间多少人为了吸引人的优惠一时冲动预存了费用,为此后续在店里做了无数次的消费。