板栗烧鸡
安宾白进厨房后,先起锅烧油,把剥壳板栗下锅翻炒。接着放冰糖炒制糖色。
锅中烧油,油热后倒入处理好的鸡肉,煎香后加入切好的葱蒜粒和干辣椒,倒入炒制好的糖色以及调味料,最后加入板栗,放入清水煮沸焖一会儿便做好了。
他将做好的板栗烧鸡打包好,递给关父。
关父又从别的饭馆买了几道菜,匆匆往家赶。
等关浩回家之后,看见的便是满满一桌饭菜。
他一脸兴奋的“哇”了一声,开口问的第一句却是“爸妈,哪个是安氏饭馆的菜啊?”
“是这道板栗烧鸡,”关父指了指放在桌子正中间的那道菜,“快吃吧,不然等会儿就凉了。”
关母打趣道:“就这么惦记啊。”
“那当然了,我们班赵宇,就坐我后面那个,去吃了一次之后就夸的天上地下,一天提两三次,我们起初都不信,但他同桌王锐泽,那个跟他一起出去吃饭的,竟然也点头了。”
“是你们班经常考试前三的那个王锐泽吗?”关母讶异。
“对,就是他,他可不轻易说大话,点头就是承认真的很好吃了。”
关父道:“都买回来了,好不好吃尝一下不就知道了。”他路上就闻见这道板栗烧鸡散发出的隐隐香味了,猜测老板厨艺应该还行,但没想到味道可能会超出他的预料。
三人坐下后,筷子伸向的方向赫然都是那道板栗烧鸡。
这一筷子下去,便停不下来了,板栗的香糯、鸡肉的嫩滑,小小一份菜,三人同时下筷,转眼间就见了底。直到这道菜吃完后,三人才有心思去尝别的菜,然而刚吃完板栗烧鸡,再吃别的却感觉索然无味,没有那么有吸引力了。
“这家饭馆的确不错啊!”关母意犹未尽。
“确实,贵有贵的道理。”关父道。
“这道菜多少钱?”关母不禁好奇。
“要了70元。”
“那是有点贵了,就这么小一份。”
“哪呢妈,我同学吃的红烧鱼也要了70元,人家就是这个价吧。”
“估计是吧。”关母叹息一声。70元一人份,对于他们家庭来说,还是有些奢侈了。