地三鲜、绿豆汤

索性现在饭馆人不多，耽搁不了什么。

安宾白准备做地三鲜。

在锅中倒水，煮熟切好的土豆，接着炒制青椒，再煎炸裹了一层淀粉的茄子，沥干水份的土豆炸至金黄色捞出。

锅中放葱姜蒜爆香，倒入之前调好的料汁，放水淀粉勾芡，汤汁浓稠后加土豆茄子和青椒，翻炒均匀出锅装盘。

盛一碗之前蒸好的米饭，舀一勺带浓稠汤汁的地三鲜，汤汁润进粒粒分明、晶莹剔透的米饭上，外壳焦脆，颜色鲜亮，一口下去，更是唇齿留香。

安宾白满足的吃了一大碗饭，菜吃完后还把剩余的汤汁拌了饭。

等吃完收拾过后，已经快要八点。

这中间，饭馆空荡荡的，没有一个客人，他把门锁后，出去遛了两圈，回来睡觉。

第二天一早，安宾白早早起来，这时候正是最凉爽的时间，他呼吸着新鲜的空气，沿着马路跑了半个小时。

接着去菜市场买了菜、猪肉和鱼，又特意称了绿豆。

炎热的夏天怎么能没有绿豆汤喝呢？

回到饭馆后，他把昨天晚上剩下的米饭简单给自己做了蛋炒饭，吃完后开始处理鱼肉，他只买了两条鱼，一条自己吃，如果没有顾客点菜的话，那剩下一条明天吃。

鲤鱼是买的时候已经被处理过的，安宾白只用清水洗净后就放在一旁。

再把买回的绿豆捧上一把，洗净后放进锅中泡。

待到十点半的时候，他开火准备煮绿豆汤。

十一点半的时候，他蒸上了一锅米饭。

如果今天没人的话，那明天的菜单就是蛋炒饭。

安宾埋头看书，偶尔走神想今天中午会有人来吗。