第79章 都是熟人
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陈慧的店也没什么生意,干脆落了锁跟婆媳俩回了石板村。
回到家里,宋霖告诉他们宋琴几人大概中午能到。
楚娇干脆先做另外两种糕点,热糕和水晶饺子。
这两样语气说是糕点,还不如说是早茶点,最好是吃热乎的。
匀城买不到新鲜的虾,但是她买到了鲈鱼,准备做鲈鱼五花肉馅的水晶饺子。
而热糕就更简单了,鲈鱼稍稍炖出汤汁,捞出后将鱼肉剔下来,切成碎肉,咸蛋黄肉碎,锅里放入热油,放下葱蒜爆香,依次加入鱼肉、咸蛋黄,再加入鱼汤熬到微微湿润,盛出备用。
然后和面醒面,揉成荠子,擀成面饼,包入馅料,温油下锅,炸制金黄。
黄澄澄、热乎乎的热糕就出炉了。
做糕点的同时,楚娇在另一口大锅里做了板栗烧鸡。
糕点做好以后,另一口大锅空了出来,将老母鸡放入锅中整炖,鸡汤稍稍出味后,将整鸡捞了出来,在鸡汤中下了米熬粥。
整只鸡斩块拼好,虽然没有沙姜,但她在小炉子上架锅,备好的蒜蓉炒香,加入酱油,少许香醋后,又添了半勺灵泉,酱汁出锅浇汁,简版的粤式白切鸡出炉。
板栗烧鸡也刚好出锅,岑九思和宋霖也刚好去匀城把人接了过来。
楚娇听到客人来了,同时启用两口大锅,又做了一道清蒸鲈鱼和一道猪头肉炒蒜苗,然后清炒白菜,用匀城独有的辣酱凉拌了一道海带丝。
两道热的糕点先上桌,然后才是荤菜、素菜。
“娇娇,你这手艺老好了呀!我还以为你刺绣已经很好了,没想到做菜也这么有一手,我口水都要留下来了!”
陈慧笑吟吟道,虽然这夸赞有拍马屁的成分,但在场的人谁也不觉得这是拍马屁。
主要楚娇的手艺确实好,这饭菜香气诱人,连色泽都让人食指大动。
“都是一些家常菜,希望合你们的口味。”