第72章 我的鸡呢
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好在丈夫体贴她,没跟她计较这些,就是婆婆那里多少也有些微词。
“我就怕我手笨。”她有些不好意思补充。
楚娇:“谁都是慢慢学来的,我刚学的时候连切菜都怕得慌,手指头都不知道挨了多少刀,慢慢就好了。”
杨知墨看着她,心里莫名觉得很暖,还是头一次有人这样跟她说。
“那我好好学。”
楚娇拍了拍手,笑着点了下头,转身去看查看馒头怎么样了。
锅盖一掀开,鸡汤鱼汤的香气飘了出来,整个灶房里都是香气。
咕噜噜。
正在烧火的岑九思肚子很不争气地叫了起来。
楚娇笑着看了他一眼:“饿啦?”
岑九思忙低下头,有些不好意思:“嗯。”
也真是怪了,他中午也没少吃啊,怎么就饿得这么快?
“马上就好了。”
楚娇揭了锅盖,鸡肉粥已经很浓稠了,要不是条件有限,这还不是最好的成品呢。
不过眼下也只能先这么将就了。
她用铝锅盛粥,盖上锅盖后放在烟囱旁边,以免热气散了。
洗了锅后她烧油煎鱼,鱼身煎到两面金黄后盛出。然后下料煸炒出香味,调好汤汁,放下煎好的鲫鱼,盖上锅盖略略焖煮几分钟。
等到差不多入味了再开了锅盖收汁儿,用两个长盘装出来,撒上葱花浇汁,红烧鲫鱼完成。
最后煸了剩下的鸡油,翻炒大白菜杆,差不多的时候加入菜叶子再翻炒一遍出锅。
然后把已经蒸熟吸收了汤汁香气的馒头放在已经铺了白布的小箜箕上,底下的汤汁奶白鲜香,只是嗅着味道就让人食指大动。
又把已经炖烂的鸡肉和鱼肉舀进铺了白布的小箜箕里,把汤汁箜出来,剩下这些鱼碎肉碎自然也不能吃了,味道都已经没了。
鲜浓的汤汁泛着些许金黄色的鸡油,放了食盐,撒上一把葱花,非常好喝。