第39章 甜甜圈

宋老太已然挽好了袖子。

苏糯也就没有客气，拿出了白糖交给了宋老太，“娘，你将这白糖给碾碎。”

“啊？”闻言的宋老太有些发懵，这白糖的颗粒已经够细了，怎么还要碾碎？

但转念一想，她对做点心也不懂，苏糯说什么便是什么吧，就去碾碎白糖了。

平儿回来的时候，苏糯将一些点心的活计交给了平儿，而她则是准备做新的点心。

苏糯准备做甜甜圈。

她将面粉、油、酵母、糖放进一个盆子里，又加入了水，揉成光滑的面团。

然后将面粉分成一个个的小剂子，搓成长条，首尾捏在一起，捏成一个中间镂空的圆形。

就将它们放在一旁进行发酵。

“夫人这是又要做新点心吗？”

平儿瞧到那一个个的圆圈，好奇又期待的问着苏糯。

“是啊，也该上新点心了。”

这时宋老太也将白糖给磨好了，苏糯往里面加了些淀粉，做成了简单的糖粉。

她交错着做别的点心，等甜甜圈发酵好了之后，往油锅里炸着。

炸出锅的甜甜圈裹上了一层糖粉，放进了盘子里。

“娘、平儿，你们先尝尝。”

宋老太和平儿都一个人拿了一个尝着。

油炸过的面圈也能当做点心？这让宋老太不禁有些疑惑。

然而吃到嘴里的时候，外酥里嫩，也很是香甜。

平儿也连连点头，果然每次苏糯做的新点心都不会辜负期待。

有了宋老太帮做杂活，苏糯和平儿也就能轻松一点，很快就将点心给做好了。

苏糯将甜甜圈切成了一个个小块，方便给客人品尝。

铺子开门的时候，宋老太就坐在凳子上歇息，等忙的时候再给帮忙，同时也想看看铺子里的情况。

虽说她已经见过两次了，但还是想多看看，也好心里能更有个数。

“老板，这么快就有新点心了啊。你家这出新点心的速度还真快，也都好吃，不是那种随便糊弄人的。”

有客人瞧到甜甜圈的时候，眼睛一亮。

只见炸成金黄色的面圈表面是一层白色的粉末，不禁有些好奇它的滋味。

“这是试吃，你可以先尝尝，合口味了再买。”

苏糯主动把试吃递给了客人。

客人们见有新品，都纷纷尝着。

有人不禁疑惑道：“老板，你这些点心都是从哪学来的啊？样子好看，也都很好吃。”

“你们喜欢就好。”

苏糯避而不谈。

对于这个问题，她也不好多说什么，干脆就不说了。

她继续招呼着后面来的客人，其他客人还想问什么，见铺子开始忙了，也就作罢了。

甜甜圈也很受客人们的喜欢，品尝过的客人，都买了好几个，对这样的味道也很是喜欢。

不多时，甜甜圈就也卖完了。

宋老太看着有些惊讶，明明这才开门没多久，那么多甜甜圈，这么快就给卖完了，要不是她亲眼所见，她肯定不怎么相信。

但又想到，苏糯一个月挣那么多银两，也不是没有道理的。