第34章 炒鸡蛋
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“袁师傅，你就看在皇上的面子上，给这个朱明远大夫做点饭呗，什么都成。”
“袁师傅，我看到这灶台不还没有没完全封死吗？还有点明火，你随便做碗面条都行。”
然而面对锦衣卫和司礼太监的话，袁师傅只能摊了摊手。
“火当然还有，但是现在没有现成的饭菜。
如果是面条的话，从揉面到下面至少要小半个时辰的时间，我担心这个小神医顶不住。”
朱明远摇了摇头。
“不用了，面条什么的我就不吃了，随便给我弄几个鸡蛋就行。”
一边说着，一边拿起了放在灶台上面的勺子以及油壶。
“袁师傅，不用麻烦你了，我自己来做饭就可以了。别人的饭，我吃不惯。”
朱明远哪看不出来，这个胖师傅一再的推脱，其实就只是一个原因，懒而已。
人家根本就不想在这个昏昏欲睡的午后给自己做饭。
毕竟自己一不是皇亲国戚，二不是达官贵人，人家御膳房的师傅凭什么给自己做饭？
看到朱明远要亲自下厨，在场的人都大吃一惊。
胖师傅也是一脸的阴阳怪气。
“怎么啦？朱明远先生，你不光会治病救人，还会下厨做饭吗？”
朱明远似笑非笑的看着胖师傅。
“等待会儿做出来了，让袁师傅也指摘一下好吃不好吃。”
炒个鸡蛋还不容易，那几乎是手拿把攥的事。
朱明远首先把洗干净的铜盆放在灶上。然后整齐地打鸡蛋花。
直到铜盆稍微变色为止，朱明远倒了油，沿着铜盆的边缘将蛋液倒入铜盆。
然后又小心翼翼地转动铜盆，直到蛋液在热油中滚动膨胀出大的泡沫。
汤匙将蛋液全部成熟，开始切断凝固在铜勺边缘的蛋液。
然后，将水的软葱撒到铜盆里，快速翻炒后，盛到旁边准备的盘子里。
每个人都看到了一盘颜色柔和的黄色里夹杂着绿色和纯白，散发着迷人的香味。
“好香啊……怎么这么香啊？原来鸡蛋也可以这么香，以前我都白吃鸡蛋了。”
不知什么时候聚集在灶台旁边的御厨们，一个个都开始流哈喇子了。
只有围拢过来的毛骧和李德全还不明白发生了什么事情。
而那个胖师傅更是一脸冷笑，好像炒鸡蛋的工序不是这样吧。
这个小鬼分明是在胡来。
“不是的，朱先生，你是要吃炒鸡蛋，这是在干什么？”
“这就是炒蛋……”
朱明远看着周围御厨们的冲击性目光得意地笑了。把手伸向旁边的筷子，
其实在这个年代，炒这种烹调方式并没有发明，人们更多的蒸煮，烤三种方式来做菜。
一直到晚明，制铁技术发达了，铁锅开始大批量的生产。人们才有了用铁锅炒菜的想法。
而这个年代的炒鸡蛋，就是用铜锅的温度，将鸡蛋慢慢的预热就可以了，如果能加一点油来翻动两下就更好了。
毕竟铜锅的传热能力和铁锅比，简直就不是一个档次。能把鸡蛋做熟就不错了，还指望有什么好味道。
“起锅！”
朱明远将炒鸡蛋倒到了盘子里。
“李公公，毛大人，你们试试吧……对了，还有袁师傅，你也来尝尝。”
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