第91章 伯乐,相互成就

锅里下了牛肉，灰豆腐果，煮沸后，她用公筷给钱掌柜夹了一块灰豆腐果，蘸了点辣椒水。

想到之前灰噗噗的豆腐果，即便现在洗干净了，钱掌柜心里还是有些阴影。

但看着苏翎，刘誉二人期盼的眼神，他心一狠，咬了一口。

吃在嘴里，没有泥沙，反而外韧内嫩，味道和新鲜的豆腐又不一样。

“味道的确是不错，苏娘子的手艺真的从未让人失望过。”

“这灰豆腐果，保质期长，如果能够得到食客的喜欢，即便是从这里送到京畿城也是可以的。但吃法单一，唯有煮着吃味道最佳。”

钱掌柜打开了味蕾，他们百味斋的古董羹都是清汤锅底，猪骨、鸡肉、羊肉熬制的高汤，加以辅料而成。

苏翎的古董羹也估摸着是那些香料，但是味道上就格外鲜香，也没有苦涩的味道。

回想主子爷的话，苏娘子给的菜豆腐应该是加了什么特别的调料，所以遮挡了粗盐的苦涩味。

如今，这古董羹底料也一样，完全没有苦涩的味道。

这世上只有粗盐，都是有些苦涩的，苏娘子到底是如何去除那股苦涩味道的呢？

“苏娘子，我倒是觉得你这个古董羹也可以一期打包卖给我们百味斋。”

“啊？”

她只是想卖灰豆腐果。

“苏娘子的古董羹和菜豆腐一样，里面咸淡合适，却没有盐的苦涩味。虽然你告诉了我都有什么材料，但我们做出来味道绝对不是你这个样子的。”

钱掌柜看着面前的蘸水，笑道：“除非你愿意把蘸水、古董羹里去除盐的苦涩方法告知。”

“这个……”

苏翎挑了挑眉，没有苦涩味是因为她把粗盐加工成细盐了，去除了有毒的杂质。

“是我唐突了，但苏娘子，我家主子爷将百味斋交给我打理，是对我的信任。同时，主子爷离开时曾交代过，只要是苏娘子拿来的东西，味道不错，我百味斋定要第一时间达成合作。”