第137章 厨艺比试

“钱老板，你不是这个意思？那你究竟是什么意思？” “我看你就是看不起之前酒楼留下来的这些老人，你们说是不是？” 汪德厚越说越激动。 以前他可是酒楼的主厨，在后厨那是有绝对的威望。 他这样一抱怨，以前留下来的那些厨师全部都围了上来。 “汪师傅说的没错，你们这就是看不起人。” “对呀，你们真的以为我们离开这里就活不了了？我告诉你们，外面的酒楼争着抢着要我们。” “没错，还有你们那个调料间，搞什么名堂？为何不让我们进去看看？” “你们这就是不信任我们。” 一时间，大家七嘴八舌的，议论个不停。 “诸位，请章先生过来，那是我的主意，这样做，有这样做的道理，翠西楼绝对没有看不起大家的意思。” 什么事情都考虑到了，唯一没有考虑到人的问题。 其实人才是一个企业最大的问题。 沈千现在也是头痛不已。 眼看酒楼就要开业了，要是弄出来所有厨师都辞职离开的话，那翠西楼一定会背上一个不好的名声。 “沈公子，我们也是看你人还不错，这几天没有找你闹！不过，你们这也太不把我们之前的人当回事了吧？” “以前的老板可是跟我们说了，只要我们留在这里，一定比以前还要好，那现在呢？” “你为何还要再请一位师傅过来？” 汪德厚这个时候又跳了出来。 其实，他最大的不服气，那就是又来了一个章元基。 本来还以为自己可以继续做这个酒楼的主厨，没有想到，事情会变成这样。 “汪师傅，我算是听出来了，你说了老半天是对我不满意呀？” “要是这样的话，那也好办，要不然咱们就比试一下厨艺吧！” “反正眼看就到了饭点了，咱们做上几道菜，算是给大伙儿加餐了。” 章元基这个时候跳了出来。 他算是看出来了，要是自己不展露一下厨艺，今天好像是过不去了。 “好，这可是你说的！你不要后悔。” “既然是比试，那就定个规矩，你要是输了怎么办？” 汪德厚似乎就是等着章元基这句话呢！ 章元基的意思是想展示一下自己的厨艺，想要服众。 他没有想到，汪德厚居然要来真的。 看来这个汪德厚早就准备这么干了。 “汪师傅，我要是输了，那我就离开翠西楼。” 章元基说的非常轻松。 他自问在做菜上面，还没有认过怂！ 除了这两天沈千的本事，他还是服气的。 至于别人么，章元基根本就没有放在眼里。 “好，章先生，这可是你说的，到时候你可不要后悔了。” 汪德厚马上就答应了下来。 “章先生，比试一下厨艺可以，不过，我看这样的赌注，还是算了吧，大家都是在翠西楼的，没有必要伤了和气。” 沈千这个时候连忙出面。 以后的翠西楼是要发展壮大的，他可不愿意有后厨师傅离开。 “沈公子，你这样做，是不是也太护着章先生了，怎么？你不敢让他比试呀？要是这样的话，我也就无话可说了。” 汪德厚冷哼一声。 “沈公子，无妨！就当是给大家做上一顿饭了，也让我试试咱们的新调料。” 章元基意识到，这样的比试是逃不开的，他索性就应战吧。 “章先生，那……就依你的意思吧！” 沈千也有些无奈了。 他回头进调料室将各种调料分别取了两份。 当这些调料放在所有厨师的面前时，大家算是傻眼了。 这些调料根本就没有见过呀！ 或是粉末的，或是颗粒的。 每一种调料都散发出来不一样的味道。 “沈公子，你说的新调料，不会就是这些吧？” “这些东西真的可以用来烧菜？” 没有一个人认为这些东西就是烧菜的调料。 “诸位，本来想明天跟你们说说调料的事情，没有想到，大家都有些迫不及待了。那我现在就跟大家说说这些调料。” 沈千呵呵一笑，然后他首先指着雪花盐。 “这是雪花盐，也就是你们经常说的盐巴！不过，雪花盐吃起来更加干净卫生，烧出来的菜，也没有苦味！” “这是孜然粉……” “这个回响……” 很快，沈千将所有常用的调味料跟大家讲了一遍。 所有人听的一愣一愣的。 不要说是用这些调料了，就算是听，他们都是第一次呀！ 先不论章元基的厨艺如何，沈千能弄出来这些调味料，就让不少人开始服气了。 这样下去，翠西楼能经营不好么？ 他们开始觉得，留在这家酒楼，可能是最正确的选择。 “行了，不用说那么多了，开始比试吧！用新调料，那就用新调料，有什么呀？” 汪德厚虽然不服气章元基，不过，他还是觉得这些调料非常的不错。 并且，沈千刚才在讲解的时候，他已经暗自记下了各种调料的用法。 “行，那就开始吧！” 章元基微微一笑。 他还没有将一家酒楼的主厨放在眼里。 要是连汪德厚都赢不了，那他这个宫廷御厨岂不是浪得虚名，那还有什么脸面留在翠西楼呢？ 一看这就要比赛了，所有酒楼的伙计和厨师也没有心思干活了。 他们全部都集中过来，想要看看热闹。 “那这样吧，我也给大家加个菜吧，还烧酸菜鱼吧！” 沈千也来了兴致。 不过，他可不是为了要跟他们两个一争高下。 沈千想的比较周到，他加入进来，一会儿有了什么意外，他也可以从中说几句好话。 毕竟酒楼马上就要开业了，他可不想在这个时候节外生枝。 “好！” 听了沈千也要上场露一手，竟然有人开始鼓掌了。 他们早就听说翠西楼拿手的好菜就是酸菜鱼了，在开业之前，能先见识一下，实在是不错。 很快，三个炉子全部都烧了起来。 三个人也开始忙活起来。 既然沈千选择了做酸菜鱼，那其他的两个人就不好再做鱼了。 汪德厚也不客气，先上去选了一块五花肉，显然，他要做的就是做红烧肉了。