13 问题金橘树

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卓枫做事也是草率，挂电话太过利索的结果，就是在丰兴被挂断了电话后还不知道，卓枫具体去了全聚德的哪家分店。

市里可是有好几家全聚德的烤鸭店，总不能把整个市区都找上一遍吧。

好在丰兴想着，小鲜刚来北京没多久，卓枫一定是带她往热闹的地方去了，顺带去逛逛街，就赶到了位于王府井的那家最热闹的烤鸭店。

王府井的全聚德算是北京城里吃烤鸭最热闹的地了，门口是两只蹲坐的气派石狮，入口就是一座琉璃花门，颇有几分古色古香。

对于小鲜来说，烤鸭这类吃食还真有几分稀奇。修仙讲究个六根和口欲清净，不食人间烟火的师长们多了去了。也只有她这么个不成器的，还要惦记着五谷杂粮。在云腾门时，她吃得最多的荤腥就是云溪里抓来的鱼，刮鱼鳞，用根树枝架着，烤一烤就是最美味的了。

至于在葛村时，莲嫂最常做的是广东鸭汤的煲汤手法，里面放了笋干或是菌类，炖煮几个小时，鸭肉烂了，汤也鲜了。吃之前，把锅上的那层油用汤勺撇开，那是又滋味又美容。

为了庆祝她顺利入学，卓枫建议今晚吃烤鸭时候，将全聚德的烤鸭形容了个天花乱坠，尤其是她说起烤鸭最诱人的就是那一层酥香鸭皮，那神情还真有几分夸张。

刚进门，不凑巧，还轮不到位置，她又悻悻地说：“其实这里的烤鸭有多好吃，到这里吃，就是图个名，就像是那句‘不到长城非好汉，’不到全聚德，就不算是吃过地道的烤鸭。”

好不容易轮到了个位置，只是丰兴又还没有到，两人就喝着茶，四处打量起来。

全聚德里吃烤鸭的人老外和国内的观光客占了大半，大多数的北京本地人是不会选择这类名头响亮，人均消费过百的名店的。

王府井的这家烤鸭店在全国都很出名，来这里吃的各国名人也是最多的。墙壁上挂着的照片玲琅满目，有几张黑白的都是建国前后，国家领导人招待外国政要时留下的。

丰兴进店时，已经是七八点了，店里的生意也是最好的，外面的车位被人停满了，那辆小奥拓最后只能停在了两条街外的一条京儿胡同里。

一个下午，卓枫一惊一乍着，五脏六腑都失去了知觉，等到坐进了全聚德，闻着片儿板鸭香，见了大汗淋漓的丰兴，卓枫心情好，也就没多埋怨，直接将菜单推到了丰兴的面前，她和小鲜已经点过了，虽说平时老数落丰兴，可也知道他一天上班下来，辛苦了。

她先点的几个凉菜也上来了，水晶鸭舌，鲫鱼，盐水牛肉和紫菜虾卷尖。

水晶鸭舌和卓枫常吃的温州鸭舌不同，是熬在了胶冻里的。胶冻切成了方条形状，装在了盘子里，上盘时，淋上一层麻油鲜酱油，用了筷子尖轻轻夹起。

筷子在中间，透亮的胶冻两头弹翘起来，夏天里吃着，冰凉咸鲜，很是爽口。连丰兴都暂时忘记了什么动物淋巴吃多了致癌的说法。

烤鲫鱼的味道只能算是中规中矩，还比不上一般的夜间排挡的技术，火候稍欠了些，吃进去鱼肉过于湿软。几道冷菜很快就被一扫而空，作为主菜的烤鸭出场了，一起上来的还有几道热菜和白鸭汤。

卓枫点了一只全鸭，烤鸭师父推着食车送上来，手里还拿着刀具，现场片起了鸭来。刚出炉的鸭看着外形就很诱人，枣红色鸭皮还冒着亮油，磨得锋利的刀刃斜着鸭身手略一抖动，皮连着肉就下来了。

一只烤鸭，三下五除二，就被卸成了架子，连着几碟酱料和盘子送了上来。

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