184那道菜

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184 柱子现在也不像是过去那种什么都不懂了，刚刚那位老人虽然口口声声的说自己是个奴才，但是光是看到邱老和对方熟知的样子，就知道他和邱老的关系不一般，所以他当然不会跑去给妹妹说什么随便做几道菜的话。 “哥你说外面来的是邱老的客人？”李惠有些意外的问，要知道自己也算是认识邱老不短的时间了，从来都是见他独来独往的，没听说过有什么亲戚朋友的。 “嗯~~~！看着和邱爷爷特别熟那！”柱子还从来都没有见到过那个样子的邱老，似乎在自己的记忆里面邱老除了对自己妹妹以外，对谁表面上看都是笑呵呵的挺随和的，但是实际上和谁都是保持着距离的，而刚刚的那位老人邱老一看到满眼都是笑意的。 “是吗~~！”对于邱老的过去自己是不了解的，所以李惠也不纠结这些，现在家里面的馆子也开了一段时间了，为了迎合顾客的需求，店里面准备的各种食材还是很丰盛的，所以到也不用发愁手底下没有合适的食材做了，“那行，哥你先去前面忙吧！我在这里弄就行了！” 手底下有东西李惠就不愁做不出来美食，很快的四道凉菜就率先端了上去。 “这个是~~！”那位大总管看着放在自己面前的东西迟迟不敢下筷子，这盘子里面放着的是看上像是切开的鸡蛋，可是那里有鸡蛋是蛋清是凝固的透明的？但是你是要说不是鸡蛋，但是这个里面还明显的带着蛋黄，而且就算是被切开成了几瓣，但是依然能够根据外形判断出来这个东西之前绝对是一个鸡蛋的样子。 “来~来~来~！你赶快尝尝，你这也会吃过好东西的主，赶快来尝尝这些个菜肴的味道怎么样~！”邱老夹起了一个皮蛋放在了嘴里面吃着，其实他对于李惠这手艺真的是又爱又恨的，这好吃的东西当然是谁都爱吃的，可是在邱老看来李惠把她的聪明都浪费在了弄这些吃的上面，那真的是太浪费了！那位大总管看着邱老都这么直接夹起来吃了，他也下了筷子夹起了一块那个怪模怪样的鸡蛋放在里嘴里面，这个东西上面淋得有醋，所以吃紧嘴里面的时候最先尝到的是酸，但是你一嚼就会觉得这个东西很是弹牙，而在接下来又是一种说不上来的味道，这味道虽然第一次尝到，但是却感觉很不错。 “真是没想到在这样的一个小店里面还有这种的小食！”大总管吃了一口以后说。 “怎么样不错吧~！我给你说，她这里的吃的还很多那！那一样那味道~~~啧啧~~~~！”邱老说到这里转头吩咐柱子，“去让你妹在做一只那种的白水煮鸡！” “好的~！”邱老在外人面前这样的夸赞自己妹妹的手艺柱子当然是高兴的，他爽快的应了一声就去后面给妹妹说邱老点的菜了。 “您老在这里还挺不错的啊！”大总管放下了手里面的看着提着酒壶给邱老把空了的酒杯填满。 “是挺不错！”邱老在说这一句的时候摸了摸自己的胡子，其实要说他在这里的日子，之前的时候真的没有有什么特别的，他在这里打算也就是混日子罢了，可是现在却因为李惠那孩子的存在，让自己对生活开始有了期待和喜悦了。 “只要您老觉得好就好！”听到邱老这么说大总管的脸上笑的像是一朵盛开了的菊花一样，“其实我这次过来的用意不说你也应该知道，是诚敬他想让我请你回去，不过我看你在这里也挺好的！” “可不是~！我在这里挺好的！”邱老端起了酒杯一口喝干了杯中的酒，而在他的心底任何人都触不到的地方，那道伤口依旧血淋淋的没有任何的愈合，“在说了我去诚敬那里也不合适！他能有这份心我很高兴的！” 邱老的这话让大总管坐在那里低着头半天没有吭声，过了好一阵子他才抬起了头，通红的眼睛不难看出他刚刚的心情肯定是复杂的，“是啊~！我也觉得您老待在这里比较好！这里好啊！” 大总管在说到这里的那声音整个都哽咽的要说不出话来了，他用力的抽咽试图想要止住那随时都要爆发的情绪。 “好了~~好了~~~！都过去那么多年了！咱们都这么的老了，有些个东西还是埋葬起来的好~！”邱老伸手拍了拍大总管的肩膀说。 “我知道~~~！我知道~~~！可是我就是~~~我就是替主子她~~~~主子她~~~~和先生您~~~！”大总管接下来的话实在说不出口了，一来是伤心难过的实在不愿意在提起心底的那痛楚，而更重要的是这个话题也确实不适合在外面说。 “我知道~~~！”邱老微微的转过了脸，不想让任何人看到他现在的表情，“我和瑾儿是没有缘分的，所以这事情也就不要在提了！” 大总管张了张嘴巴想要说些什么，但是嘴巴张了又张却最终什么也都没有说出来，最后他平复了一下自己的心情又提起了酒壶给邱老倒满了酒，“您来喝酒！” “邱爷爷你点的鸡好了~！”就在这个时候李惠端着一盘子切好了的白斩鸡和调料过来，而跟在后面的柱子则端着一个装着鸡饭的小盆子。 “噢~~！好了吗？那赶快端上来！”邱老微微的偏了一下子身子擦拭了一下自己的眼睛，然后抬起头满脸笑容的说：“这道菜你可要好好的尝尝，这可不比那些个什么御厨做的差！” “是吗~~！”那位大总管也擦干净了眼睛的泪痕脸上强撑着笑容拿起了筷子夹了一筷子鸡肉，学着邱老的样子在酱汁里面沾了一下，送到了自己嘴里面，“嗯~~~！这个~~~~！” 之前那个怪模怪样的鸡蛋已经很让大总管意外了，可是眼下的这个鸡更是大大的超出了他的意料之外，现在的他总算是明白了为什么从一开始的时候邱老就一而再再而三的说道了。 “果然很不同~！这味道果然比起御厨也不差！特别是这鸡肉入口以后实在鲜嫩啊！”大总管舒展了眉头说。李惠听到对方这么说顿时脸上的笑容就洋溢开了，其实她对这个什么大总管很好奇的，所以才会借着上菜的机会跑到前面来看看，而现在这位大总管居然夸自己的这道菜和御厨的料理不相上下怎么不让她高兴。 “看看~~！一听到人家夸你这尾巴就翘上去了！”邱老看到李惠脸上的笑容就逗她说。 “当然了，这可是我做的，别人吃了都夸说好吃，我当然高兴了！”李惠毫不客气的说，在她看来这样的夸奖可是对自己厨艺的肯定，自己当然是要高兴的。 “啊~~！这菜是你做的？”大总管听到李惠这么说真的是吓了一跳，之前的时候李惠端着盘子出来他还真的没有在意，像这样的小店让家里面的小孩子出来帮忙干点活很正常的，但是他根本就无法想象这些个吃的居然是这么大一个孩子做的，看她这个样子最多也就八九岁的样子，这么大的孩子才比锅台高多少啊？ “是啊~~！”因为刚刚大总管肯定式的夸赞让李惠对他的印象特别好，“这些个菜都是我做的！” “这~~~！”大总管把头转向了邱老，“这个小丫头好生的厉害啊！小小年纪就有这样的手艺，真的是不简单！不简单！” 大总管他这一生的经历绝对不是一般人能够比的了的，虽然不能说吃遍天下，但是这好吃的那也是吃的海了去了，所以刚刚他在吃这些菜的时候，感觉到的绝对是一个有着几十年的老厨子的手艺，完全的不敢相信是这么一个小娃娃做的这些个菜肴。 “哈哈~~！可不是不简单~！”邱老哈哈大笑着说：“你这丫头看人家都这么夸你了，还不赶快把你的好东西往外面掏！你这丫头上次捣鼓的那个罐子里面的东西是什么？能吃了没有？能吃的话赶快拿出来啊~！” “邱爷爷~~！”李惠斜着眼睛看着邱老，“你是怎么知道我弄那个东西的？” “我当然是有眼线的！”邱老说着就把视线转到了柱子的身上，而看着邱老把目光放在了自己的身上，柱子很不好意思的低下了头，其实他也不是故意的泄露的，只是那天邱老突然的问起了妹妹在做什么，自己想也没想就直接告诉了邱老妹妹在尝试着做吃的那！李惠转头对着柱子做了一个鬼脸，然后转头对邱老说：“知道了！这就去拿来让您老品尝一下！” “哥你把厨房的那个坛子的菜取出来，稍稍烧点鸡油拌上端来就好了！”李惠吩咐柱子。 “好~~！”柱子连忙点了点头就往厨房里面去，而李惠则留了下来站在邱老的身边像是一个小丫头一样的服侍着。刚刚杀的母鸡很肥，李惠光是从鸡肚子里面掏出来的鸡油就有半碗多，所以鸡油的问题很好解决，柱子现在的手艺虽然还不能算是出世，但是只是简单的处理一下这些个东西还是可以的，不大一会他就端着一个小盘子过来了。盘子还没有放在桌子上面的时候已经就吸引了所有人的注意力，等到这东西往桌子上面一放，大家都不约而同拿起了筷子，打算要品尝一下。邱老对于李惠的手艺还是很有信心的，所有他根本就没有多想，直接夹了一筷子放进了自己的嘴里面。 “嗯~~！”邱老慢慢的咀嚼着，他的表情变得很奇怪，眉头也越皱越深，看到他这个样子大总管把已经举起来的筷子又放下了。 “这个味道好奇怪啊！”邱老说完又夹了一筷子放进了自己的嘴里面，“这个里面你到底加了什么？为什么会有这么多的味道？好像有松子，还有核桃；好像还有肉，可是这个什么肉，被这些个东西弄的我都吃不出来了！还有那个东西是什么，像是什么菜才对！可是到底是什么啊？” 邱老细细的品尝了半天也没有尝尝来到底是什么，只是觉得嘴里面的这个东西越嚼就越香。而大总管听到邱老这么说自己也迫不及待的夹了一筷子尝了起来了。 “这个东西~~！”虽然刚刚的那道鸡已经让他很是惊讶了，可是和现在自己吃的这个东西却完全的不能比，他尝的出来这个东西里面至少放了四五样的东西，光是干果就有两种，可是这么多的味道放在一起并没有互相的压制了味道，反而是互相的衬托，让这道菜的味道更加的有层次感。 “这个里面的主菜是茄子~！”李惠捏着帕子站在那里笑眯眯的说，其实她做的这个在自己的那个世界很多人都很知道的一道菜，甚至可以说很多人都没有吃过，但是却也是很清楚的，应为这一道菜就是红楼里面的那道茄子，当然了自己现在做的也并不是原本的，因为还有很多的材料自己也没有凑齐，眼下的这个只是简易版而已。 “茄子？”邱老还真的没想到过这道菜居然是茄子做的，不过当他在细细的品味的话，果然刚刚自己尝到的那个熟悉的味道正是茄子的味道，“居然是茄子~！你这丫头的手艺真的是越来越厉害了！” “其实这道菜还没有真正的完成！”这会的李惠好不脸红的说：“我觉得这道菜还可以在改进的！只不过现在我还没有想到要如果的改进罢了！” 要说这么大的一个小丫头在这里煞有其事的说着这话真的是让人觉得挺好笑的，但是在吃过了这些个东西以后，所有的人都不会认为她这只是在吹牛。 “这个味道已经很好了！”大总管放下了筷子说，之前的那鸡肉虽然很鲜嫩，但是却并不合他的唯恐，倒是这道茄子很是对他的胃口，“不知道这个东西是怎么做出来的？”

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